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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》90-100(第4/17页)
遥提着坛酒回来了：“许录事，陆掌客，来尝尝我家的好酒。”
许大郎见她这前倨后恭的样儿,实在是颇为无语：“你快得了吧,赶紧收收。”
这会儿店里的伙计们都吃完了饭,大伙儿跟两人都挺熟的，正兴高采烈围着，七嘴八舌地道着恭喜。
一听许大郎这话，众人都憋不住乐，一时间厅里咳嗽声此起彼伏。
尹遥挨个瞪了一圈儿，挥挥手道：“行了行了,吃完饭了该干嘛干嘛去吧！”
见她撵人了，众人忙一哄而散，各忙各的去了。
尹遥将酒封揭开，给二人倒上了酒，陆之远开口笑道：“尹娘子，快别这么客气。”
许大郎翻了个白眼儿：“装模作样，赶紧给我坐下吧！”
尹遥也没憋住乐了，又用力拍了拍许大郎的肩，在他俩那桌坐下了。
陆之远给她倒了杯酒，三个人一道儿喝了，尹遥这才朝许大郎挤眉弄眼，调侃道：“表哥，到南市署做官儿的感觉如何？”
许大郎轻哼一声：“还不就那样儿，有什么如何的？”
陆之远却笑道：“尹娘子莫听守默兄的，他可是特意领的这官职呢。”
尹遥想起来，她刚认识许大郎时，这人便说过从小喜欢算账、做生意，当日考官学时，想考的还是算学，谁料后来阴差阳错去了四门学。
那时候他还怪郁闷的，以为这辈子跟此道无缘了呢，如今倒是峰回路转，来了这南市署。
南市署除了掌管交易之事外，还要监督市内斗、秤公平，以及流通货物的质量，其下又设有平准署，通过交易买卖货物来稳定物价，算得上是与经商关系最密切的一个衙署了。
尹遥瞥了许大郎一眼，果然见他虽然骂陆之远多话，可嘴角却是忍不住上翘，就晓得这人只不过是嘴硬而已。
于是她又给许大郎倒了杯酒，含笑却也正色道：“恭喜许大哥得偿所愿。”
许大郎见她神色认真，许是也想到了当初聊过的话，难得没呛声，也端起酒杯一饮而尽。
陆之远在一旁夹了块儿碟子里的鸭肝，吃了一口十分意外：“尹娘子，这是……糟卤？”
尹遥笑道：“陆郎君认出来啦？这的确是你们江南特色的糟卤拼盘。”
前几日她给孟老办水八仙宴时，东道主的预算充裕，席上客人自然喝了不少美酒佳酿，酒坛中余下许多陈年酒糟。
与新酿的醪糟相比，虽然都是粮食发酵的产物，二者味道却完全不同。醪糟香甜，陈酒糟却是酒香十分浓郁，若是扔了实在可惜。
她想起来前世时，曾在仲夏去过一趟江南，第一日便尝了当地的一种特色美食，名为“糟卤拼盘”，简直印象深刻。
于是今日她便尝试着，在酒糟之中又加入了八角、桂皮、豆蔻、茴香、葱蒜等香料，制成一锅香喷喷的糟卤汁儿。
在选择食材时，她又想起当地人的俗话，叫做“一缸糟卤泡万物”，于是便干脆选了许多种食材，荤的有鸭掌、鸭肝、河虾、猪耳、田螺，素的有毛豆、莲藕、豆皮、茭白……
将食材煮熟晾凉，再泡在冰冰凉凉的糟卤汁中，腌制入味儿后还保留着原本的色泽。
淡黄色的鸭货与猪耳，鲜红多汁儿的河虾，棕色油汪汪的田螺，翠绿的毛豆，莹白的莲藕与茭白，五颜六色瞧着便令人口舌生津。
夹一块儿吃到嘴里，除了各种食材本身的鲜香之外，还夹杂着淡淡酒香，既美味又特别，不仅令人精神一震、食欲大增，而且还是道十分独特的下酒菜。
她今日本是试做了一锅，想着待泡入了味儿，晚上正好拿回去跟家人吃，这会儿倒是先便宜了许大郎和陆之远。
尤其是陆之远，他本就出身江南，远离故乡在神都城读书、入仕，倒是在尹遥这儿吃到了不少家乡美味，也算缓解了些许思乡之情。
罗珊娜盛好了赤豆沙芡实，还特意在冰水里镇了一会儿，这才端了上来。
陆之远忙起身接了过来，又温声邀请道：“罗娘子，也一道坐会儿吧？”
罗珊娜笑着摆了摆手：“恭喜二位郎君啦！我还要出去摆摊儿，不能久留了。”
见她兴冲冲出门的背影，陆之远有些惊讶：“罗娘子最近又开始摆摊儿了吗？”
尹遥笑道：“是啊，最近铺子里人手*够，小罗又是个闲不住的，空时我便放她出去卖饮子了。”
陆之远哦了一声儿，瞧着似是有些惋惜，心不在焉地用勺子捣着碗里的豆沙。
许大郎看了他一眼，语气有些沉：“之远。”
陆之远回过神儿来，忙朝尹遥笑笑：“我只是随口问问。”
尹遥没说什么，只点了点头：“这芡实也叫做鸡头米，有‘水中人参’的美誉，用赤豆沙熬煮之后，味道十分香甜，陆郎君不妨尝尝。”
陆之远笑应了一声，盛了一口吃在嘴里，也不知尝到味儿了没有。
许大郎却是敲敲桌子，转移了话题：“对了，我这几日刚去衙署，同僚闲谈时听说了件事儿，估摸着你有兴趣。”
哟，这是有八卦了？
尹遥没再关注陆之远，而是被许大郎的话勾起了兴趣，好奇道：“什么事儿，说来听听？”
许大郎略作斟酌，道：“你家原来那座小楼，如今叫做曹记酒肆的，你还记得吧？”
尹遥皱了皱眉，她自然记得这曹记酒肆，他们接手了那座小楼后，明面上开的是酒肆，背地里做的却是些见不得光的生意。
之前罗珊娜就差点落到他手里，当时尹遥急着救人，还被那东家曹浑故意抬价，后来两人倒是没什么交集，只沈记做外卖生意时，有曹记的客人点过几次。
那阵子都是杜昭去送的吃食，她偶尔过问一两次，杜昭面色有些不虞，却又不肯多言，只是说让她别管了，想来不是什么愉快的体验。
尹遥本来就忙，再加上后来开了夜宴，也没空做外卖生意了，久而久之就忘了这事儿。
今日忽然提起来这家铺子，她却有些意外：“你好端端干嘛提起它？”
许大郎白了她一眼：“自然不是无端提起，我是听闻，最近好似有人在争抢这家铺子。”
“啊？”尹遥皱起眉头，“我记得阿婆说过，这种店背后都有靠山，怎么还有人争抢……”
许大郎面露嫌恶之色，显然也是听说了曹记做的什么生意。
他摇摇头道：“能在南市开这种酒肆的，自然有靠山，不过靠山也未必永远靠得住。”
尹遥无语，想想这半载的见闻，许大郎说的倒是事实……
自从沈记被封后，这座小楼也真是命途多舛，上一回是因为裴长史被贬而转手，这回却不知又是为了什么？
她叹了口气，不由有些唏嘘：“话说，你晓得它家如今的靠山是谁，又是谁在抢么？”
许大郎摇摇头：“这倒是不知，不过听说争抢的是门新贵。”
新贵？尹遥一头雾水，原本的世家大族她还没认清楚，更别说什么新贵。
这会儿门外来了一人，跟正在打扫的方二说了几句话，方二过来朝尹遥道：“东家，门口有人找您。”
她跟两人告了罪，起身往铺子门外走去。
门口正站了个中年男子，朝她行了一礼道：“尹娘子好，我是房牙，沈郎君让我来找您的。”
沈龄？尹遥反应过来，之前沈龄曾跟她打过招
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