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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《玲珑小饭馆》30-40(第22/30页)
娇手脚麻利，蒸了几十个肉包，莫玲珑则炒了两个素菜，捞一点卤汁焖了一锅酥肉，再加上剩下的卤味，满满当当摆了一大桌子。
饭也是满满一锅，搁在桌上。
她工钱给的足，今天匠人一共来了八个。
做了大半日的体力活，正是饿的时候，下来一见这样的阵仗，工头有些懵：“莫娘子，咱几个也吃这些吗？”
惯常情况下，请人做工的人家，都会供应饭食，但一般都是见点肉丝荤腥就算过得去了，哪有大鱼大肉这么招待的？
更不用说同桌而食了，让他们坐下吃也不自在。
莫玲珑指着旁边的碟子和桌上的公筷公勺，说：“家常便饭，我家没别的桌子了，椅子倒是不少。”
她先盛了一碗饭在餐盘上，随即又用公筷夹了点蔬菜和焖肉在盘子上，然后坐下，“就这样吃。”
其实就是普普通通的分餐自助，但匠人们看主家跟自己吃一样的饭菜，心里颇为受用。
有人捧着盘子就蹲在墙角，也有坐下来规规矩矩的，一顿饭吃完，莫玲珑已经把所有人来历听了个七七八八。
“莫娘子，这卤味可还有啊？咱也想买点待会儿去给家里人尝尝。”有人问。
“是啊！刚在上面干活儿的时候我就想了，等下工我买它两斤，香死个人了！”
林巧边吃边笑：“今天的都卖完了，剩下叫咱们都吃进肚子里了。”
“那明日我早点来！反正这墙也要加紧点速度，才好给漆工多留点时间。”瓦工说。
“好！我也早点来！这点子门框我也做快点儿，天气冷，晾漆可费功夫呢！”木工说。
“那我也来！”
“我也是！”
匠人们热火朝天，说定了第二日要一早过来。
这样既能买到莫家的卤味，又能提前干完活，好留工期给苦大仇深的漆工。
当然重点是卤味。
吃一口想两口，吃两口想三口，桌上的根本不够敞开了吃啊。
第38章
匠人们吃了饱足的一餐,连午休都没休，喝两口水就继续开工干起来。
“娇宝，明日多做几个包子，中间给师傅们送上去。”莫玲珑霍娇交代。
“哦。”霍娇顺口应下,才听明白是什么,惊讶地问：“师父,为啥要这样招待匠人师傅啊？”
她还没沦落作乞儿的时候,被牙人卖去过一户人家做工，只有被压榨的份,生怕她多吃一口。
林巧附和：“是啊，别人家最多给匠人师傅准备一大锅烂糊肉丝,姑娘你太大方了。”
“看起来是我大方,可占便宜的可能是我才对。”
莫玲珑在数钱,听她们发出疑惑的声音,没有抬头：
“首先,他们是有手艺的，我们出银子,人家出技术，不存在谁高谁低,换一身衣服他们就是咱们的顾客,也就是衣食父母。再说,一样要招待人家,让人家吃饱点，不是就动作快点儿吗？最后受益的，是我们才对。至于一起吃不一起吃……你不觉得分开坐辛苦吗？卫生的问题，分餐就能解决。再说我们去买肉比别人便宜，里外里一算,还是划得来，对不对？”
林巧拍手：“姑娘你这么一说还真是。我看明日啊，他们一定早早来，还把活儿做得漂漂亮亮的，提前就能把铺子重新装好！”
“那师父，我们今天多买点鸭货回来吧！”霍娇干劲十足，“今天又只卖了大半天，明天咱们做两百斤，卖到下午打烊？”
莫玲珑却缓缓摇头：“你猜为什么不要？”
霍娇一下子卡壳：“是不是师父说过的那个……叫什么饥饿营销……？”
噗嗤一声，莫玲珑笑出声，爱怜地揉着小丫头的脑袋：“哎呀，你怎么学得这么好！”
这孩子真是把她随意说过的话，都牢牢记在心里。
饥饿营销四个字，还是在上京时，
霍娇问为啥不继续做松饼，其实上京还是有人买得起。
她当时说，就当是饥饿营销吧，虽然利润比做鸡肉包跟叉烧包都要高，但灾时还是要照顾大部分客人的需要。
“但现在只是因为，咱们要准备开始给梅鹤书院供应卤味了。”莫玲珑眨眨眼。
她带小姑娘去城西。
两人赁了顶轿子，问轿夫城西哪家肉铺最大生意最好，便去那里。
跟城东的热闹比，城西更有生活气息，百姓居住也更密集。
那家肉铺，便在街上显眼位置，生意很是红火。
莫玲珑先看了一圈，下水有一些但不多，也不作搭头送客，等买肉的客人离开后，她上前问：“老板，这些鸡鸭下水怎么卖？”
那人看她还是姑娘家打扮，只当她替家中长辈出来买菜，应是随意打听，便也随意答道：“十文，任选。”
十文！
霍娇听着拳头都硬了。
“嫌贵？若诚心想买，7文一斤，还有些鸭掌鸡脖，做好了滋味也好，就是费佐料。”
两人自然婉拒，又逛了一会儿，其他肉铺的开价即便平一些也要6文一斤。
“看来之前那家肉铺还算便宜，师父你是不是为了跟那掌柜再谈一下供应啊？”霍娇终于回过味来。
莫玲珑点点头：“对。”
现在有了书院这个稳定的出货渠道，她需要更大量更稳定的原材料供应。
那有几家虽然谈过价格，但她也没答应给人家一个长期稳定的需求。
她得了解市场情况，才好跟对方谈价格和量。
再到富贵肉铺，李掌柜看见她俩迎出来：“说了今天给你们送啊，怎么还专门跑一趟？”
莫玲珑：“李伯，我们上回约定的得调整一下，您去尽量多收些给我，我现在每日至少需要二百斤，价钱，可以稍涨点。”
还没见过主动涨价的顾客呢，李掌柜一时怔住。
他自己的确供不上这么大量的鸡鸭下水。
望春楼订鸭子不是日日一个数，可要是加点银子去外面收，那就不一样了……
每日至少二百斤呐！
他的肉铺生意也不是日日都好。
碰上下雨、大风，或者天气热坏掉的，有时候还会亏本。
望春楼从他手里收净鸭的价格压得很低，他不过挣个热闹。
满打满算地扣掉伙计的工钱和铺子的租金，他一天不过净挣个几百文。
而现在，两百斤鸡鸭下水他一转手就能赚几百文。
这么一来……
算清了帐的李掌柜，顿时脸笑得跟菊花似的：“那感情好。来，坐坐，我给你们师徒俩倒茶喝。瞧，那些就是打算让我家伙计一会儿给你们送去的货，新鲜着呢！”
莫玲珑看了一眼，框子里的鸭下水满满一筐
“茶就不喝了，掌柜只需答应我，给我的东西必须得新鲜，价格公道，我今后的肉食采买都从您这儿走。”
李掌柜满面红光：“那是自然，我这可是几十年的老铺子了！姑娘你就放心吧。”
莫玲珑重新调整了契书的文字，给李掌柜留了五两银子作定金，两人去官府留了一份备份。
这样一来，她的卤味生意，也算顺顺利利地打通了前后关节。
从官府出来，李掌柜乐呵呵地坐上驴车：“姑娘你年纪轻轻能自己拿
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