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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《玲珑小饭馆》60-70(第11/26页)
搓面粉条子剩下的，还不少呢。”
莫玲珑一捏，发现这面粉筋性非常高，闻起来麦香浓郁，应是品质极好的高筋面粉。
她便想着早上做点汉堡试试。
这西式快餐啊，太久没吃了有点想念。
很快，梁图安把搅好的肉末拿过来：“东家，这样行了吗？”
莫玲珑一看，牛肉末已经搅得细腻起粘，颜色微微发白：“可以了。”
“那我接下来干嘛？”
梁图安就像个永动机一样，停下来就是原罪。
莫玲珑莞尔：“待会儿你来烧面包
窑，现在可以休息一下，先帮我看着这口小灶。”
她特意在后厨安置了一个小小的炉头，没有坐锅，方便她用平底锅煎东西。
平底面饼铛开锅后，还是第一次用，她用湿手将肉末在手里塑成肉饼形状，放下去煎。
牛肉饼在迅速攀升的油温下凝固，肉的焦香和油香交融着散发出来。
梁图宁习惯了早上哥哥不在床上，自己穿好了衣服，从倒座房出来，大鹅上前蹭了蹭他，跟在他身后一步一步走进后厨。
“好香啊！”他耸了耸鼻子，忍不住赞叹着凑过去看。
东厢房里，何望兰闭着眼睛催：“娘，快，我要去看莫姨姨今天做啥吃的！”
“馋猫！”
话虽如此，何芷自己也好奇得很，母女俩洗漱完也进了后厨。
贺琛打完拳走进厨房时，看到的便是这样一副场景——
所有人围着莫玲珑，看她拿着锅铲轻轻铲动肉饼，将外焦里嫩，肉香四溢的饼铲起，口水吸溜声此起彼伏。
外面春寒料峭，灶房里春意盎然。
温暖得像梦境。
“你来了？”莫玲珑听到他独特的脚步声，将锅铲交给霍娇，“剩下的娇宝来做，火头控制着些，别太大了。”
霍娇跃跃欲试接过：“好！”
灶火把她脸颊烘得微微发红，贺琛看着，想伸手触碰的念头一闪而过。
“正等你呢，今天的早饭，你也有活儿。”
莫玲珑拿出个干净罐子，往里加了蛋黄和油，添了一点点本地特产的淡米醋，又加了些盐糖，“这个很费力，需要从慢到快地搅。”
她示意了一下力度，然后交给他，自己则动手将霍娇揉过的面团，均匀分成小份，整圆后放进面包窑。
贺琛搅得又稳又快，很快，原先分层的浆料，变成了色泽均匀的酱汁。
霍娇煎完一整盆肉饼的时候，贺琛手里的美乃滋酱也打出了市售产品的质地，面包窑的门缝里，散发出浓浓麦香。
“莫姨姨，今天做的这个，好大阵仗啊！”何望兰双眼忽闪着，充满期待，“一定很好吃。”
“我已经等不及了！”霍娇摩拳擦掌，“接下来怎么吃啊，师父？”
在这儿，吃个汉堡可不得全店总动员？
莫玲珑卖关子笑而不答，看着计时用的沙漏慢慢流尽，啪一下打开面包窑的窑门。
热浪扑面，散尽后露出里面一个个圆圆的面包胚。
“这是烤馒头吗？”梁图安看了全程，以他的认知，这发过的面团蒸出来是馒头，烤的……自然是烤馒头。
“也可以这么说。”莫玲珑笑着取了一个下来，放在手里颠了颠，对半撕开。
外皮脆而柔韧，内里松软带着微微的湿软，这面粉果然非常适合做面包！
她洗干净一片莴苣嫩叶，擦掉水分后铺进去，夹上牛肉饼，再舀上一勺手摇美乃滋。
一合，一切，再一切。
酱汁流淌，肉汁横流，香得人口水奔涌。
她把这四小份递给何望兰，霍娇，和梁图安兄弟俩。
梁图宁有些不敢拿，林巧笑说：“姑娘的意思是，让孩子先尝。”
“哦。”梁图宁又看了眼贺琛，见他眸光温和平静，才大着胆子一口咬下去。
这一口下去，丰沛鲜甜的肉汁滋出来，那酱汁滋味浓郁，涂满了外层的面包，扎实又饱满。
天啊，怎么会这么好吃！
好吃得难以形容，每一口都让人觉得满足至极！
梁图安兄弟俩狼吞虎咽，一下子吃完，梁图宁手指上沾了点酱，怜惜地舔着。
何望兰起初还斯文，一口之后，也大口咀嚼起来，咽下去之后，看着何芷有些想哭：“娘，你搓成糊糊的面粉，做出来真好吃好，把肉汁儿都吸进去了！今天什么好日子啊，莫姨姨你一大早就做这么好吃的！”
只有霍娇一脸凝重，她没有光顾着吃，而是按师父教的，一边吃一边记这些滋味的交融。
“怎么样？”莫玲珑笑眯眯看着四人。
“东家，好吃！”
“是我吃过最好吃的馅儿饼！”
“傻瓜，这才不是馅儿饼呢，这叫……”梁图安训斥弟弟。
“这叫肉夹包！”抱歉了肉夹馍，此处碰瓷一百下。
莫玲珑飞快又做了几个出来，交给林巧端去堂屋，然后留下霍娇问道，“怎么了娇宝？”
面对师父，霍娇露出一丝丝挫败：“师父，我刚才在想，明明看起来不太复杂的东西，我怎么想不到？而且我都没想到，搭配起来是这个味道。”
莫玲珑爱怜地摸摸她浓密的发顶：“这也不是我想出来的啊，我改了一种地方小吃。你想什么呢，人一辈子能有一两个自己原创出来，且能做到极致的菜，那就很了不起了！”
“真的吗？”孩子终于放松下来。
“比珍珠还真。走吧，去晚了就没了！”
但堂屋里，众人没有动手，都在等着她。
等她进来，大家才开动。
几个孩子已经尝过味道，一拿到手里就大口吃起来。
何芷吃相斯文，小口吃了两口面包，才吃到里面的酱汁和肉饼，当即惊艳：“呀，真好吃！这肉夹包很方便就能吃饱，有肉有菜的，很适合带着路上吃。”
她脑海里立刻浮现跟范家军南下途中，有几次行军没有休息，火头军一边做饭一边赶路的场景。
若是有这种吃食，可就方便多了。
莫玲珑跟她默契地对了个眼神：“那今天他们要是有人来买吃的，送个肉夹包给他们！顺便跟他们换点面粉。”
“好咧，我记下了，姑娘！”林巧笑眯眯。
“还有梅鹤书院。”莫玲珑看着男人，“杜琛，你今天送卤味和鸡肉煲过去的时候，也带上这肉饼给方大娘尝尝。”
但她很快又想到，如果真的推销开来，她这后厨可就要忙不过来了。
至少梁图安得匀功夫过来帮忙，“可能得再招个洗碗洗菜的杂工。”
贺琛掏出纸笔写下：
已经安排了，我们去牙行交完银子，顺便带回来。
是了。
刚才何望兰问今天什么日子，今天可是她买铺的好日子！
一顿饱餐后，各就各位开始忙碌午市的准备。
莫玲珑回房点好银子出来，将包裹递给贺琛：“放你这里，我们走吧。”
他接过揣好，看她眉眼含笑，心里如被温水浸润，想为她留下此时心满意足的时刻。
院门外的后巷里，卢掌柜一路小跑，带着几辆驴车往自家院门去。
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