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30-40
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杂质,得把那些东西全部清洗掉,剩下的才是能用来做食物的部分。

    蛇苍闻言,看看干净的地面,提着桶就往外面走。

    游远喊住:“接水进来洗就好了,等会儿我烧草木灰也是要弄脏这儿的。”

    “哦。”

    蛇苍便听着游远的,换了空桶去接水,又把泥巴倒入树干盆中,搬着小板凳坐在火塘附近洗泥巴。

    另一边,游远接了水倒入大号的灶锅里,往里加入侧柏枝、花椒和干茶叶,盖上盖子烹煮卤水。然后又取出一口石锅来,在里面放稻草和剩下的侧柏枝,烧火取草木灰。

    蛇苍看着他忙活,不由说了句:“好复杂。”

    游远正哼着歌起身,闻言回答:“东西复杂就说明好吃啊,到时候你尝尝就知道这有多香了!”

    见他满脸自信,蛇苍弯了弯眼眸,“好。”

    等蛇苍洗好泥巴。

    锅里的卤水也差不多了,游远把揉散的草木灰放在旁边,又舀出卤水来。

    可以调泥巴做皮蛋了。

    作者有话说:

    晕晕的,好像感冒了,今天先这么点,我去睡会儿

    第35章 (二更)

    盆里放入生石灰和足量的食盐,用方才煮出来的卤水冲开,搅拌均匀之后,再加入刚刚烧好的草木灰搅散。

    这个时候,就可以把鸭蛋放进去了。

    鸭蛋在草木灰糊糊里打个滚,再在干燥的草木灰中滚一圈,就可以放到旁边的石罐里了。

    石罐底部还铺着一层厚厚的稻草,用来避免鸭蛋被湿气侵袭。

    蛇苍在旁边看着,问道:“这样就可以了?”

    “嗯,等一段时间就可以拿出来吃了。”

    蛇苍点点头,在游远身边蹲下,对他道:“那这里我来弄吧,你去忙别的。”

    “好。”

    游远说着,把手里滚好的蛋放到了石罐中,起身,洗干净手,开始准备制作黄皮蛋所用的糊糊。

    黄皮蛋的糊糊跟黑皮蛋的是差不多的,只是在里面多加了一部分黄泥而已。

    游远调好糊糊,才想起来还有一样东西没拿,他从橱柜上取了个盆,进储藏山洞里舀了些米糠出来。

    鸭蛋裹上黄泥,再在米糠里滚一圈,然后放入另一个石罐。

    游远和蛇苍一起,忙忙碌碌,总算是将三分之二的鸭蛋都做成了皮蛋。

    在大石罐上面铺上一层厚厚的稻草,然后用泥巴封住罐口,游远抱着一个罐子走在前面,跟身后的蛇苍道:“这些放二十几个日时就差不多可以吃了。等出了太阳,再把蛋拿出来洗干净阴干,回头收空间里能放很久。”

    蛇苍问道:“皮蛋要怎么吃?”

    “我喜欢用来煮粥或者凉拌,炒和蒸也行,到时候都做给你尝尝。”

    “好。”

    将皮蛋放在架子中间层,两人回到厨房里,又开始做咸蛋。

    咸蛋做起来就要简单许多。

    只是因着黄泥是湿泥,将盐放进去搅拌均匀多花了些时间,调好之后直接裹泥放到石罐里封口即可。

    只剩下最后封口一步,游远洗着手,跟蛇苍闲聊:“其实鸡蛋也可以做咸蛋,不过鸡蛋的吃法太多了,我感觉没必要这么做。”

    蛇苍赞同地“嗯”了一声,“鸭蛋没鸡蛋好吃。”

    游远眼睛弯弯,说起鸡蛋,他问道:“有没有什么想吃的菜,我准备做饭了。”

    蛇苍端起封好的罐子,“我都可以。”

    他是不挑食的。

    游远思绪转动间,对进去的人道:“那你拿几块哞兽肉出来,我做个爆炒牛肉下饭吃,想喝汤吗?”

    “可以啊。”

    “那就再弄个番茄鸡蛋汤。”

    “行。”

    蛇苍放了石罐,从架子上取下一个空篮子,将游远方才说的菜里需要的食材都给装上,等他拎着篮子出来的时候,游远刚淘好米,准备煮饭。

    蛇苍便把牛肉和番茄洗了,站在橱柜前快速切菜。

    游远煮好饭也没闲着,起身拿了拖把,在雨水下洗干净后,开始拖方才弄鸭蛋搞脏的地面,又把橱柜凳子之类擦好。

    蛇苍把切好的牛肉放在大盆里,趁着游远腌制牛肉的时间,又把蒜末辣椒等配料全部准备好。

    转着圈儿地忙完,米饭也熟了。

    灶台里烧大火,锅中热油,将蒜末干辣椒放进去爆香,然后把牛肉加入进去,快速炒散炒熟后,再放入酱油和些许孜然粉调味增香。

    从一开始干辣椒的呛鼻气息,到这会儿满屋飘香,前后也就蛇苍洗个备菜碗的时间,他连橱柜都没来得及擦。

    蛇苍过来将炒好的牛肉端上桌,然后继续收拾橱柜和砧板。

    同时,游远洗干净了炒锅,等水分烧干,重新添入冷油,将切好的番茄丁放了进去,小火翻炒着。

    等到番茄被炒到软烂后,加入适量的食盐和开水。

    灶台里添柴。

    火焰很快熊熊燃烧起来,趁着番茄汤汁煮沸的时间,游远将鸡蛋打入碗里,快速打散。番茄汤汁的酸甜香味逐渐清晰,游远缓缓淋入蛋液,蛋花定型后再轻轻推散。

    游远舀了一勺出来尝过,确定滋味差不多后,便将灶台里的柴火退到了火塘中。

    “我把汤盛出来了?”

    “可以。”

    游远应了一声。

    方方正正的小桌子,就摆在火塘边的两把椅子中间,游远把所有柴火都转移到火塘时,蛇苍已经盛了两大碗米饭,放在了桌子两边。

    他去洗了洗手,坐下来。

    满满一大筷子爆炒牛肉落到米饭上,那些许的菜汁给莹润的米饭染上了红亮的色泽,浓郁的香味光是闻着便让人感觉饥肠辘辘起来。

    将牛肉混着米饭一起送入口中,带着焦香的牛肉鲜嫩而有嚼劲,足量的辣配着酱油和大蒜的香,再加上那一点点但堪称精华的菜汁。两个字,美味。

    游远吃了一大口,嚼着香喷喷的饭去看蛇苍。

    蛇苍低着头吃得很认真。

    察觉到他的视线,抬头看过来,暗金色的眼眸中先是透露出些许疑惑,接着咽下嘴里的牛肉,夸道:“这个很好吃。”

    想了想,采用游远曾提过的美食最高夸赞:“特别下饭!”

    果然,听到他这话后,游远一下子就笑弯了眼。

    蛇苍便也跟着勾唇。

    爆炒牛肉下饭,番茄鸡蛋汤也不遑多让,酸甜的清汤舀在米饭上,亮眼的红色和黄色交织,漂亮极了。

    吃起来也香极了。

    将准备的饭菜吃了个干干净净,游远饱足地往后一靠,看蛇苍站起来收拾碗筷,慢吞吞道:“让我歇歇,我跟你一起洗碗。”

    “就这么几个,用不着两个人。”

    蛇苍端着碗,也不给游远伸手的机会,直接就走到山洞口,拉开了石门。

    游远换了个姿势,趴在沙发靠背上去看蛇苍。

    脏碗连盆一起放到雨里接水,蛇苍又起身进来,拿了洗碗的抹布和一个竹筒罐,罐子放的是游远从前刨好的肥皂碎。

    蛇苍很快洗干净碗,把东西各归原位后,关上门来到火塘边。

    游远往旁边挪啊挪,给蛇苍挪出一半的空间,然后在人无比自然地坐下之后,一

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