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    是用桲椤叶包的三角儿,乍一瞧像是粽子,又有几分饺子的意思。

    海红珠嘴馋,从车上探出头来瞧。

    老丈看在眼里,搭话道:“几位老乡,这是桲椤叶饼,专解暑气的。”

    见众人都眼巴巴瞅着,尤明姜笑着掏了钱,给每人分了一个尝尝。

    揭开叶子,面皮蒸得油润,馅儿是山韭菜拌鸡蛋的,咬一口,鸡蛋的嫩裹着韭菜的辛,桲椤叶的清香混着馅儿的鲜,咸淡适口。

    三人尝了滋味,眼睛瞬间亮了,纷纷连声道“好吃!”,随后便大快朵颐起来。

    见三人吃得欢实,尤明姜便包圆了老丈担子里剩下的饼,笑着夸赞:“老丈,您这手艺,比开封的名厨也差不了多少!”

    老丈连连摆手,应道:“以往卖得没这么好哩!这馅儿呐,是小郭师傅帮我调的!”

    海四爹闻言,竖着大拇指道:“这小郭师傅这般大方,真是难得的实诚人!”

    没成想,老丈话到嘴边又咽了,半晌才叹:“人是顶好的,就是……”

    就是随心所欲了些。

    小郭师傅是个二十多岁的年轻人。

    虽也做吃食营生,小郭师傅却似乎不以此为生,摆摊全凭兴致。

    他遇上挑剔的客人,是决计不肯迁就的,摊位也总藏在僻静的角落,说是只待有缘人。

    他心思活络,卖的吃食也日日不同。前天卖馄饨,昨天卖桲椤叶饼,今天又不知在哪儿捣鼓新汤面了。看他那大手大脚的做派,兴许是哪家出来体验人间烟火的富家少爷。

    既如此,大伙儿便由着他去了。

    老丈见尤明姜露了兴致,心下也想成全这巧遇,热络道:“小郭师傅人是较真了些,手艺却是顶好的。单吃桲椤叶饼多噎得慌,不如去寻他吃碗面,一碗面汤下肚多舒坦!”

    这话正合尤明姜心意。

    她道了谢,赶车载着三人在集市里转悠,转了几个弯,才望见浓荫里有个小小的面摊.

    煮汤面的年轻男人穿了件短打,前襜油渍麻花的,肩头随意搭着条半旧抹布,两只手在案板上团拢着一块大面团。

    他手上忙活着,一边把面剂子分出来,一边跟个五虎断刀门的中年食客吵架。

    这男人便是小郭师傅,大名叫郭大路。

    起因是中年食客有些挑剔,嫌他的面太咸了。郭大路当即火冒三丈,拍了下面板,震得筷笼乱跳:“胡扯!你懂个屁!那是你自个儿唾沫星子溅进碗里,把面兑馊了!”

    那客人被他吼得一缩,也来了脾气,把筷子一摔:“咸还不让说?这面咸得狗都不吃!”

    “我看你这条老狗是屎吃多了,满嘴喷粪!”郭大路一拳捶下,碗碟都跳起来,“老子给你煮面,是你八辈子修来的福气!你不感激,还敢挑三拣四?舌头坏了,还嫌咸……沟里有的是迷魂汤,你自个儿去喝了泻火吧!”

    那客人简直不敢相信自己的耳朵。

    他气得站了起来,指着郭大路,手指都在发抖:“你、你……”

    郭大路乐了,叉着腰,气势更足:“听见没?再啰嗦,小心爷爷我把你这根指头掰下来,给你加道菜!”

    那客人脸色白了又青,看着凶神恶煞的郭大路,最终悻悻地扔下几个铜板,嘴里嘟囔着“疯子”,脚底抹油,溜之大吉。

    尤明姜一行人面面相觑,都有点不太敢相信眼前的人,就是老丈嘴里仁义的小郭师傅。

    郭大路骂够了,面也揉够了,停下来醒面,没多会儿,面团就变得滑溜溜的。

    他一抬眼,就瞧见了尤明姜一行四人,一个个局促地望着他,郭大路怔了怔,脸上的怒气倒像被一阵风吹散了。

    “坐,等会儿面就好了。”

    他变脸似的,顺手捞起肩头上那块儿半旧的抹布,仔细擦拭着一条斑驳的长板凳,将它擦得锃亮,示意她们坐下。

    能说不吗?尤明姜一行人再度面面相觑,只好硬着头皮乖乖坐下。

    郭大路待客,最看重眼缘。

    包括食客。

    眼前这三个姑娘生得清爽,他看着心里便软软的。好比瞧见一枝初绽的玉兰,一轮清亮的满月,心里只剩下一片明净的欢喜。

    当然,那个老头也不讨人厌。

    所以,郭大路抻起面来,都比先前认真了不少。双手握住面团的两头儿,他猛地一扯,面团“唰”地变成了粗条儿。

    郭大路手指灵巧,上下快速地动弹着,面条就在空中来回晃荡,双手往两边拽,每一下都拽得稳稳当当,面条也就跟着一点点变长,但始终是个完整的单股,一点儿没断开。

    随后,他将面条在撒了面粉的案板上甩打几下,直到面条粗细均匀,根根分明。

    末了,把面条下到锅里,水“咕噜咕噜”地沸腾着,面条在里头欢快地上下扑腾,还泛着点儿淡淡的黄色。

    不一会儿,郭大路就把面条捞进了几个粗陶大碗里,“菽麦粗面来嘞——”

    “谢谢。”尤明姜挑起一筷子面条,还未入口,先有浓郁豆香扑鼻而来。

    等她把面条送进嘴里,只觉得面条根根分明,爽滑劲道,显然是下了大力气揉制后抻出来的,底料应该是大酱煮杂菜,齁咸,不过胜在给得实惠,满满一大碗,倒也能填饱肚子。

    海红珠和海四爹倒不觉得齁咸。

    耍杂技本就是个卖力的活儿。顶碗、翻跟头、抖空竹、走绳……一套动作串下来,几乎连歇气的空当都没有。因此,他们吃的这碗面,盐巴一定得给够,面也得有韧劲儿。这样的面扒在嘴里,肚子才有底儿,耐得住饥。

    想来这面摊主主要考虑的,也是那些流大汗的壮劳力。

    铁萍姑勉强动了两筷子,一点也吃不下。

    刚抬起头来,就瞧见不远处有个乞丐似的老妪,眼神直勾勾的,一直盯着她手里的那碗面。那老妪脸瘦而蜡黄,颧骨高高地突着,花白的头发,乱蓬蓬地堆在脑袋上。

    她佝偻着脊背,手拄着粗糙的木棍儿,衣裳黑皴皴的,补丁摞补丁,层层叠叠,线脚都松开了,挂在身上晃荡。

    此刻,老妪嘴角微微张开,口水都快流出来了,显然是饿极了。

    铁萍姑心里不好受,自己吃不下的,却是有些人活命的吃食,招呼道:“老人家,不嫌弃就过来吃碗面?”

    尤明姜闻言,愣了愣,抬头打量了那个老妪一眼,没多说什么,只是把多余的几个桲椤叶饼子塞给了铁萍姑,安慰地拍了拍她的手。

    铁萍姑窘迫极了,小声说道:“面的确很筋道的,怪我自个儿嘴淡。”

    那老妪啥也没说,像是饿了好些天,猛地一下冲到她桌前,狼吞虎咽地吃起来。她把面条一个劲儿往嘴里扒,吃得急了,噎得直翻白眼,看这架势,像是八辈子没吃过饱饭。

    见老妪吃得欢实,尤明姜又让郭大路再端一碗面汤过来,原汤化原食。

    郭大路便端着碗面汤过来,把一大碗面汤放在桌上,尤明姜推了推那只粗陶大碗,对老妪说道:“喝吧。”

    老妪捧起一大碗面汤,不一会儿就喝了个精光,紧接着打了个响亮的饱嗝。

    她瞥了一眼尤明姜,又立马低下头去,双手紧紧抱住面碗,往嘴里猛扒拉着剩下的面条,生怕这碗面下一秒会被人抢走似的。

    尤明姜:“……慢点吃,我不跟你抢。”.

    见此情景,郭大路眼神闪

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