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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《码头边上小食肆［美食］》22-30(第7/22页)
儿先吃吧，你还要上女学呢。”不像他，今日可旬休。
穗姐儿接过来，这一个饼差不多是她半张脸大，她捧着咬上一口，外面焦脆，里面的卤汁很多，海带和豆皮都很入味，鸡蛋也是，都很好吃。
柏渡第二个再也没忍住，拿起来就大口吃起来，他身高腿长，手也大，一大口下去，饼少了三分之一，饼烙的很脆，外面还有些焦香，里面的面很柔软，再加上口感不一的豆皮和海带，无法形容的好吃。
他饿的彷佛像是吃完第一个都没品到味道，但还是感慨，阿姊每天都能吃到这么多好吃的吗？每次吃都不会佩服自己吗？马上就吃起第二个，中间再喝上一口满是米香的粥，小白菜炒的脆生的。
沈嫖自己吃了两个烙饼，但这简单的早饭，被柏渡吃的像是去了大酒楼一般，他一口气吃了五个，一碗杂粮粥，一桌子干干净净，一点不剩。
把穗姐儿送去女学回来后，柏渡已经在井边洗碗筷，沈嫖见他洗的很干净，干起这般的活还有模有样的。
沈嫖开始忙活晌午开门的活，和面，配小料。
柏渡在食肆的厨房待着，帮忙擦桌子，摆桌椅板凳，又是跑着送些小料，很有眼色劲。
“阿姊，我到晌午后就要回书院了，晌午可以也在食肆用饭吗？”
沈嫖点下头，这也不是什么大事，“好，等你走时，我再给沈郊包些水角儿，你一同带过去。”
汴京关于饺子是很常见的，但是用“角”这个字，包的也都是月牙形的，弯弯的，十分小巧。
柏渡点头，他有些察觉到沈兄和阿姊之间彷佛有些陌生，不过他想应当是沈兄的错，阿姊这般惦记他。
“阿姊，沈兄每次旬休都要在书院抄写书籍赚些银钱，不是故意不回的。”
沈嫖手上切着葱花，听他这般说也不意外，沈郊本就是个性坚毅的人，“往日家中穷苦，也是多亏他自立些。”
柏渡是认同的，阿姊手艺，心胸又宽，还会体谅沈兄，真是好阿姊，如果他那狠心的爹娘能给他生个这样的阿姊就好了。
“阿姊，往后你就把我当做如沈兄一般，我也是你的弟弟。”
沈嫖把热干面都已经备好，准备包包子，笑着应下，“好。”
柏渡说着话就看到阿姊手上的动作，这是包子？
“阿姊这是什么馅料的？”
“大肠馅的，很香，一会出锅先让你吃。”
柏渡最爱吃的就是包子了，笑着重重点头，“好。”
等到包子蒸好，热气腾腾的，外面已经排上很多漕工，柏渡洗干净手帮忙售卖，不过他没忘记给自己留了两个。
因着昨日沈家食肆没开门，今日的人更多，吴二郎特先要个两只猪蹄，沈嫖先给拿出来两只。
柏渡都没注意到还有猪蹄呢，这么闻着就香，还有那热干面，本来阿姊还没售卖之前，他也没觉得有多好吃，但这会闻到那经由热气催发出来的香味，顿觉的饿了，包子卖完，就又帮忙给各位食客上面条。
还有一些经常来的熟客看到忙着的少年郎，听他叫沈小娘子阿姊，以为就是那位读书的沈家二郎，想着这二郎是个勤快的，不枉他阿姊这般疼他呢。
“沈娘子，你家二郎可是个勤快的呢。”
“是啊，是啊。”
柏渡也没说别的，只笑着听大家夸赞，又一边谦虚，没一会就跟人打成一片。
今日卖的很快，等到店内大家伙都吃起来时，沈嫖把猪蹄还有面条都给柏渡留下一份。
“忙一晌午，你也都尝尝。”
柏渡拿起包子就先吃了起来，差点烫到自己，但包子软软的，面皮把汤汁全都吸收了，又着急忙慌的吃口面条，差点噎住自己，连忙喝口清澈的红豆汤，特别舒服——
作者有话说：各位宝子们，因21号要要上夹子，更新就是下午或者晚上啦，感谢大家的一路陪伴，爱你们，强势笔芯。[撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][害羞][害羞][害羞][害羞][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼]
第25章 皮薄多汁的猪肉白菜馅水角儿 “我答应……
沈嫖吃的是一小份的热干面, 她倒是没柏渡这般饿。
柏渡吃着吃着就悲从中来，想到明日此时就坐在书院的膳堂中，吃着没滋没味的膳食, 恨不得再不去读书上学。
沈嫖吃过后，先和上一块包饺子的面, 饺子面可以软一些，瞅着时辰，就去郑屠夫店中割了一块上好的五花肉, 让他帮忙剁馅料, 肉店内也是一向会做的，只是不会那么细腻，回家自己再稍微剁一下就好，她让郑屠夫先剁着，去买两颗白菜，冬季白菜价钱格外的便宜。
提着菜到家中, 柏渡已经把食肆的小桌子都擦洗干净, 若是此时此刻柏家上下看到，定然会觉得此人是冒充的柏家二郎。
刚刚过晌午的汴京街上依旧热闹, 好些跑腿的在街上穿梭，也有些食肆已然过了饭点，老板们都在喝茶小憩。
沈嫖把肉放到专门切肉的案牍上，拿起菜刀开始细细剁起来。
柏渡看着外面蔡河边上人都在闲着说话, 小食摊的老板在互相逗趣, 哈哈大笑, 很是热闹，他之前从未看过这样的情景。
“阿姊，有需要我做的吗？”
沈嫖和他相处这大半天, 对他也越来越熟悉，没那么客气了，“把白菜剥开，洗干净。”
柏渡高兴的应一声，拿过一个木盆，坐在小马扎上一叶叶的拆白菜。
食肆里倒也安静，除却有规律的刀碰撞案板发出咚咚的声音。
“阿姊，沈兄在书院很努力，不管是每月的私试，还是文章，回回都是榜上有名，我们书院的学正，博士都很喜欢他这个学子。”
柏渡有一搭没一搭的和沈嫖念叨。
沈嫖嗯一声，“读书自是十分辛苦。”书院每个月有月考，加上年底的摸底考试，她觉得跟现代的高中生也没什么区别，甚至还是长年累月的住在书院，吃穿上也不如现代人。
柏渡又讲起沈郊曾经被书院的哪家大人瞧上，想将家中爱女许配，他确说家中贫苦，学生也并无功名，不愿误了姑娘终身，回到斋舍还被同窗打趣，他脸红的赶忙躲了出去。
沈嫖听着大约能想象出他一本正经的样子，羞红脸颊的样子，不过才十七岁，也是太小。
柏渡挑些好玩的好笑的都说给沈嫖听。
两个人说说笑笑的干活也快，沈嫖把剁好的肉馅放到盆中，白菜也一并剁碎，磕入两个鸡蛋，盐，酱油，芝麻油，五香粉，搅拌均匀，馅料颜色变深，也十分好看。
“闻着这馅就香。”柏渡捧着这一盆馅，往日只是吃过水角儿，但从不知道原因一个小角子竟然中间有这么繁琐的步骤。
沈嫖拿出面的案板，撒上少量面粉，面反复揉搓，分成小剂子，擀薄，没一会就是一张张近似于圆形，中间稍微厚些，而四周薄的饺子皮。
沈嫖擀好一小块面后，拿起皮就包起最简单的月牙形的，封好口后，用拇指在饺子内侧捏下，自然就成为月牙，而皮因为这一捏，会因为受到压力和肉馅会更加紧凑。
柏渡手有些笨，好似绵软的面皮在他手中并不管用，在阿姊的帮忙下，好不容易捏出一个，还挺开心的。
沈嫖包上
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