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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《码头边上小食肆［美食］》75-80(第3/16页)
回去，回来时雇的马车，一直送到家门口。
沈嫖给穗姐儿买的头花，还有不能缺的香脂，另外还有给沈郊填些笔墨纸砚，她又去买了好些香料，准备各种的配在一起。
三个人是各有各的喜爱。
这边刚刚放好东西，沈郊倒了三盏茶，分别给阿姊和穗姐儿。
这会门口来了一个柏家的小厮。
“问沈娘子安，这是我家小郎君让送来的，他今日要回外祖家，恐要下午才回，昨日归家后又让人去看，若是有荠菜，让我在家中等着，一收到赶紧送来。”
沈嫖打开竹篮的盖子，真是满满一大筐，而且多数根上还带着些泥土呢，更是新鲜。
“好，多谢你家小郎君。”
小厮是柏家的家生子，他阿娘是先大娘子身边的嬷嬷，后来大娘子去世，他阿娘就是小郎君院中的掌事嬷嬷，他也一起陪着小郎君长大，小郎君其实很好相处，虽说有时候调皮，但待他一向很好。他也最知小郎君。
“沈娘子千万别这么说，我家小郎君可是叫您阿姊的，若是知晓您给他道谢，他定然会觉得生分。”
沈嫖觉得这小厮还真是和柏二郎有些像。
“那好吧，等他来吃饭。”
小厮笑着应声，“我家郎君最爱听的就是这句话了。”
沈嫖看他这大冷天的跑一趟不容易，给他包上两封果子，“快回去吧，路上慢点。”
小厮更是高兴了，从前只觉得沈小娘子是个温和的人，只是没想到她竟然也能平等地看待自己这样的下人。郎君是会看人的，沈小娘子不仅手艺好，人也好。
沈嫖把荠菜放到厨房里，也没做，想着还是等柏二郎什么时候来再做会比较好。
大年初二，汴京也没规定要吃些什么，不过总归是一些鸡鸭羊肉，樊楼的吃食一直都没停过，从今日起说书的，歌舞的也都恢复了。
沈嫖看着天还下着雪，家里又只有她们三个，想着吃火锅是最合适的了，但想吃些不一样的，就让沈郊去白肉铺子，买鸡腿和鸡翅，做个沧州火锅鸡，鸡肉嫩滑，又麻又辣，这道沧州火锅鸡，是先麻辣炒过，又用火锅来煮，但锅用的又是北京涮羊肉的火锅，煸炒过麻辣的鸡肉靠着锅中放着的炭火，不断咕嘟，这样鸡肉会更入味，先吃鸡肉再涮菜，蘸汁只需要哟个蒜泥和甜醋，主食就配又软又香的鸡蛋饼，或者是焦脆的手抓饼，蘸下汤汁更是美味。
沈郊按照阿姊的嘱咐，去外面买了回来，又到厨房里忙着洗菜。
沈嫖刚刚已经把炭烧起来了，把鸡肉剁块，又清水泡上，准备香料，还有干辣椒，幸好她今日买了不少香料。
和上面，准备做酥脆的手抓饼，最重要的是油酥，一切都备好，沈郊坐在厨房内烧火。
沈嫖准备把鸡肉炒上，锅内用饴糖，炒糖色，让每块鸡肉都裹上，然后再放入各种香料，豆瓣酱，辣椒和花椒是最重要的。
“沈娘子，在家吗？”
萱姐儿只看到沈家开着食肆的门，还隐约闻到一丝香香的味道。
沈嫖手上忙活腾不出来手，“穗姐儿，你去看看是谁叫我？”
穗姐儿哦了一声，忙起身，跑到院子里往外面看，就看到了一个和自己差不多大的姐儿，手里好像还提着几个漂亮的灯笼。
“阿姊，我不认识，你来看看。”
沈嫖又翻炒两下，鸡肉的香味已经完全出来了，倒入温水，稍微和鸡肉齐平，等着大火炖煮收汁，她让沈郊先看着，自己随便擦过手到院子里看人，然后就忙走过去，“萱姐儿？怎的就你自己来了？”她给萱姐儿打打身上的雪，“冷不冷？”
穗姐儿跟在阿姊身后，只好奇地看着她。
萱姐儿把灯笼放下，“给沈娘子问安，这是我祖父这两日编的，知晓沈娘子家中年节不能挂红灯笼，所以特意选了颜色比较淡的，让我送来。”
今日家中开市，祖父就出去卖豆腐了，婶婶和二叔回娘家，祖母接了一个浆洗的活，家中就只剩下她自己。祖父嘱咐她把灯笼送来。
沈嫖才注意到放着的几个灯笼，每个做得都很端正，里面的竹节细细打磨过，外面的纸张是偏青色的，古朴又有质感，确实比白色的更好看，每个做得也很结实。
“谢谢，真好看，费不少功夫吧。”
萱姐儿点下头又摇摇头，祖父和祖母熬着两个大夜做出来的，那些糕点太好吃了，一看就知道很贵重，他们总想做些什么，又知晓沈娘子的身世，所以觉得送这个也正好。
“还好。”
穗姐儿也上前看看，“这个好漂亮啊，阿姊。”
萱姐儿知晓沈娘子有个妹妹，她来食肆的次数也不多，只听说她日日在女学念书，看她这么喜欢，自己也高兴。
沈嫖点点头，又握上萱姐儿的手，“怎么这么凉？你还没用饭吧。”
萱姐儿嗯了一声，“我祖母出门前给我留的有，我先回家了。”
沈嫖牵着她的手，孟婆婆也不在家，“外面的雪下得这么大，你自己回去我不放心，现下我这锅里还做着饭，也走不开，正好你在家里吃完，我再送你回去。”
萱姐儿忙摇头，“不了，阿姊。”她其实都习惯了，回家还能练练自己的针法。而且不能随便留在人家家里吃饭的。
她祖母在家中曾说，欠沈娘子的已经还不完了。
沈嫖是不会让她走的，这么大的雪，穗姐儿平日里晚上拐弯到隔壁嫂嫂家玩，她都会看着人到家才放心，嫂嫂也是这般照顾月姐儿的。
穗姐儿也上前拉过她的手，“快一起进来吧，不用害羞，我家中只有我，阿姊，还有二哥哥，我二哥哥是读书人，人最好了。”她拉过她的小手，才发现是真的凉，有点扎手的凉。
沈嫖和穗姐儿拉着人到厨房内。
穗姐儿一直不松手，还和她一起坐下，靠近炉子一些。
“这是我二哥哥。”
萱姐儿也张嘴问好，“沈家二郎好。”
沈郊笑着点下头。
沈嫖赶紧打开锅，汤汁都收得差不多了，每块鸡肉都是酱油色，鲜亮还冒着香辣味。
“二郎，把桌子拉好。”
沈郊起身把小桌子放好，又把自家用的暖锅放上，炭火也已经放好。
沈嫖把炖的一锅鸡肉都放到锅周边，撒上自己制作的香料粉，更是提香，火锅鸡主要是吃鸡肉，配菜就是有什么放什么就好，家中的小白菜，还有长大颗的芫荽，还有冻豆腐，都摆上。
沈嫖拿过小碗，“这个是蘸料，萱姐儿能吃蒜泥吗？”
萱姐儿很拘谨，她听到沈娘子问自己，不知为何有些鼻子酸涩，她忍了又忍，“嗯，能吃。”
沈嫖只能用普通的醋代替，正好四份，“可以了，坐下来吃吧。”她坐在炉子旁边，放上平底锅，也不耽误卤饼，饼坯子已经做好了，只需要擀好放到锅里就行。
穗姐儿十分照顾今日这位新认识的姐儿，先给她夹了一块到碗里，“我阿姊做饭很好吃的，你快尝尝。”
沈嫖看着穗姐儿这样，心里是高兴的，穗姐儿是个富有同理心的小姑娘，刚刚就看到她发觉萱姐儿的手凉，到了厨房内一直握着。
“是啊，快吃吧，我与你祖父合作这么久，到了这里就是自家了，千万别跟阿姊客气。”沈嫖把一块饼放到平底锅里，里面用的是猪油，这样做饼更香了。
萱姐儿拿着
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