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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《码头边上小食肆［美食］》120-125(第14/14页)
子看沈娘子抱着安姐儿，她在一旁帮女儿整理一下衣裳，“我就说这满汴京都是学子。前两日我家官人去给酒楼送猪肉，还看到好几个学子在那边听曲呢，还说着在考试前要放松一二。你家二郎在家做甚呢？”
郑屠夫把肉已经片好，沈嫖把孩子还给郑大娘子。
“我家二郎，顶多多吃两碗饭吧。”柏家二郎则是要多吃三碗。
沈嫖把猪肉放到篮子里，“那我就先走了。”她又去买些鸡翅，鰇鱼，大虾，最后买的是宁娘子家中的羊肉，家中还有些青菜，土豆，番薯也能烤。
她到家时，家里的米饭已经焖上，两个人倒是凑在一起谈论此次策论为什么方向的可能性。
“阿姊回来了。”柏渡看到阿姊回来上前接过篮子，“这么多好吃的。”
沈嫖只需要把菜都切一切，串一串就好。
“是啊，一会儿用来拌面或者拌饭，都好吃。”她不怕麻烦，主要是想着考试之前一定要吃好喝好，之前也没做过高三学生的家长，这会倒是体验到了。
“那我去点炭。”柏渡只吃过单独的烧烤，还没吃过拌在一起是什么味道。
沈郊去清洗烧烤的篦网。
三个人在院子里各司其职，初春虽然凉一些，但倒也舒服。
沈嫖把羊肉和五花肉都串好，鰇鱼切小，然后串在签上，豆皮卷上芫荽，一根签上串两个土豆片。都串好后，再调上湿酱，还有干料，也烤上两种。
院子里炭火烧上，沈嫖坐在小矮凳上，把肉都摆在篦网上，因为要拌饭，所以买的肉没那么多。
“这一半的刷酱汁，另外一半的用干料来烤。”
湿酱里还放了豆瓣酱，干料主要就是辣椒，孜然，花椒，盐，调好味道。
先把串都烤得滋滋冒油，然后再用刷子刷上酱汁，肉串上的油脂和酱汁滴在炭火上，烧得红透的先是冒出更大的烟，然后就能闻到肉串的酱香味。
另外一半则是有各种干料和油脂滴下，孜然的香味更胜。
“你们俩看着吧，我去把面条煮了。”
柏渡立刻先点头，“阿姊交给我放心吧。”
沈郊这会也是饿了，闻着香味。两个人彼此监督，谁也不能偷吃。
沈嫖到厨房里把面坯擀好，切得比平常的细面要宽一点点，因为醒的时间久，面条更有弹性，她把炉子上蒸好的米饭端下来，锅中倒上壶里的热水，没一会就烧开了。她把面条下进去。又喊外面的俩人。
“别忘记给串翻面。”
柏渡和沈郊各自负责一边，看着这滋滋冒油的烤串，特别是大粒的羊肉串，孜然粒的味道已经完全融入肉中了。
沈嫖把面条煮好后，直接用笊篱捞到碗中，盛了三碗。端到外面的桌子上。
“我来看看。”
柏渡晌午在家没吃一口，又是坐马车过来，这会儿好饿。
“阿姊，可以吃了吗？”
沈嫖看他们俩眼巴巴地看着，“可以吃啊。”她干脆拿起两串羊肉串，每人一串。
柏渡接过来，看到那肉上还冒着泡，他知道烫，小心地先咬串签头的那一小块。入口的瞬间他就觉得这个味道真香，外面虽然是焦香的，但里面的肉嫩的包着汁水，干料已经完全烤得入味，他觉得上次吃已经是很遥远之前的事了。
沈嫖把这些串都拿起来放到竹筐中，一起端到小饭桌上。
沈郊吃得比较慢，他怕烫，第一块在舌头上翻了又翻，才嚼了嚼。
沈嫖又拿过三个碗，打开陶罐盖，每个碗中盛上一勺米饭。她拿起串在碗中这样直接捋下来，无论是干料烤得冒泡的肉，还是刷满酱汁的肉串，都掉入到热腾腾的米和面条上面。
她推到他们两个面前。
“用筷子搅拌一下，喜欢吃哪个就先吃哪个。”本来和的面就够自己和沈郊的，所以这么分完，面条也没多少。
柏渡把手中的羊肉串吃完，看着放到自己面前的两碗饭。
“多谢阿姊，那，那我就先吃了。”他拿起筷子先搅拌了米饭，烤串上的油脂和酱料已经完全粘在了米粒上。他端起来碗先扒拉两口，米粒蒸得饱满圆润，这一口下去有各种不一样的肉类，这一口里有嚼劲的鰇鱼，还有口感焦香的土豆片，以及一块刚刚吃过的羊肉粒，满是肉香，实在是太好吃了。
沈郊则是吃的拌面，阿姊做的手擀面筋道，面条上挂满了酱汁，裹着的有肉块，也有烤的豆皮，鸡翅外焦里嫩，一咬就脱骨，特别的香。
沈嫖也吃的是拌米饭，肉的油脂，酱料和热腾腾的米饭融为一体，烤时带的焦香味，也恰好和米饭的米香味相衬，确实是很好吃。
她吃得比较慢，看着俩人埋头吃，都不说话的。
“面条比较少，不过米饭还有半锅，这烤的串也多，多吃些。”
沈郊嗯了声，“好的，阿姊。”
柏渡才腾出嘴里应声。他吃着这个烤的五花肉也好吃，焦焦香香的，油脂已经完全被烤出来了。
柏家。
周玉蓉在厅内还在让下人仔细检查要带去贡院的被褥，还有那日要现做的糕点。
“这枣糕上有字，不行，去掉吧。另外桂圆带些，但不能多，这太甜。这些都再多备上两份。还有被褥也要多一些。”万一陈家大郎和沈家二郎都有不足时，也能立刻补上，官人和公爹都说贡院冷，多备一些总是万全的。
她嘱咐好下人后又让嬷嬷过来。
“二郎还没什么动静吗？也没要吃食？”
嬷嬷点下头，“厨房那边都温着呢。”
周玉蓉觉得奇怪，二郎就不是个能挨饿的。
“那枣树，各个小门口也没什么动静？”
嬷嬷摇摇头，“确实没人来报，听闻二郎回去后十分生气，把小厮都遣了出去。”
周玉蓉叹声气，“那就再等一个时辰，若是他还不要吃食，我就去看看他。”不过还是头回见到二郎不嚷嚷着吃饭，这么有骨气呢。
柏渡吃得太快，差点打个喷嚏，他已经吃到第三碗米饭了。
“阿姊，这个拌饭真香，若是贡院中也能这般吃就好了。”
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