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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《古代美食经营手册》90-100(第14/15页)
氏也在里面：“二虎，你们怎么在这里？”
二虎看到自己的娘，就从哥哥怀里蹦下来，跑过去控诉：“娘，不是说好今天带我去买年货的吗？”
张氏有点尴尬，今天隔壁的林婶说西街有卖河鱼的，可新鲜了，要快点赶过去晚了就没有了，她着急着去买，所以就把这事给忘了。
“娘听说这边有好吃的，急着给二虎买，所以就忘了带上二虎了。”
果然，二虎一听这话顿时就忘了和他娘生气：“什么好吃的？是不是寸枣。”
“对对对。二虎还喜欢吃什么？猫耳朵要不要？”
“要！”
外面这么热闹，甜品铺里面倒是安静不少。
李氏甜品铺的东家——李婉清正待在厨房里忙着做吃的呢。
外面卖的零嘴都是甜的，她连吃了几天，突然嘴巴馋的不得了，想吃点辣的了。
外面虽然忙，但是忙中有序，所以她就偷懒跑进小厨房，准备给自己做个辣条吃吃。
厨子想要，厨子得到。
要做辣条，首先要把牛筋面做出来。
她从面粉袋里面舀出几碗的面粉倒进木盆里，往里面加了点盐进去，这样能够给面粉增筋。
分次淋入温水，将面粉搅成棉絮后揉成紧实偏硬的面团，盖上湿布放在灶台上醒面。
面醒好后，李婉清再揉了一会，等到面团表面光滑才停手。
她往案板上撒上一些干面粉，将面团擀成厚约半指的大面片，然后拿刀切成宽窄均匀的细条。
撒了不少的面粉进去，她伸手将案板上切好的面条抖动起来，让面条均匀的沾上面粉，防止他们粘黏。
烧一锅沸水，下入面条煮至浮起，期间李婉清的手不断的拿着锅铲推动，防止面条粘黏。
面条再在沸水里滚半分钟，李婉清就捞起迅速过了一遍凉水，然后装进盆里备用。
牛筋面好了，接着就是调灵魂料汁。
碗里舀两勺粗辣椒面、一勺细辣椒面，加少许白芝麻、花椒粉、孜然粉，再撒点盐和白糖提味。
拿出小铜锅来烧热油，将滚烫的热油泼进调料碗里，“滋啦”一声，香辣气瞬间漫开。
将这泼了热油的调料倒进牛筋面里，再淋一勺酱油、一勺香醋，拿起筷子快速的搅和，让牛筋面与调料充分的搅和均匀。
一份家常辣条就做好了，红亮亮的面身裹着白芝麻，香辣中带着点甜润和醋的微酸，花椒的麻香和孜然香缠在一起，霸道的辣香瞬间钻满鼻腔。
李婉清忍不住拿起一根辣条，裹着的红油微微粘手，却丝毫不腻，只觉得连掌心都沾了浓郁的香辣气。
那香味直钻鼻腔，焦香的辣混着花椒的麻香、孜然香，还有香油的鲜润，层层叠叠裹着面香，勾得她直咽口水。
迫不及待的送入口中，牙齿轻咬，牛筋面筋道弹牙，越嚼越有韧劲，牛筋面吸的满满的料汁也瞬间在唇齿间炸开。
先是鲜辣在舌尖炸开，很是刺激，花椒的麻香轻轻绕着舌根，而牛筋面本身自带的甜润的底味又中和了辣意。
鲜、香、麻、辣、甜！
芝麻的醇香混着面香越嚼越浓，这几日啃米花糖、寸枣还有猫耳朵的甜腻感瞬间被这鲜爽的香辣冲散。
味蕾像是被唤醒一般，好像又能再啃一个米花糖了。
咸甜永动机，果然名不虚传！
第100章 炒黄粿
“左边, 左边，再左边一点。”
“多了，多了, 回来一点。往右, 往右”
“嗯, 再下来点。”
“行了，大姐你贴吧。”
听到李舒阳的指示，李婉清这才将春联往门楣上贴，她还用掌心，左右来回按压了一下, 确认贴牢固后她这才踩着凳子跳下来。
抬头一看, 上联：春临福邸千祥至。下联：福绕家门万事兴。横批：迎春纳福。
看着就喜庆的不行, 她搓了搓自己因为沾了浆糊而有些黏糊的手，从兜里把桃符往大门上一挂，然后大手一挥：“走, 我们把里面的也贴了。”
“好~”李舒阳拿着剩下的对联, 李婉瑶捧着一碗浆糊，拿着刷子，高高兴兴的往院子里冲。
院里的春联就要有趣的多了，比如李婉清和李婉瑶房间的就是：门迎八方小财气，室藏四季大幸运，横批：吸财纳福。
李舒阳门口的是：笔下生花逢考必过，心中有光步步登高, 横批：学业开挂。
这些春联都是请柳彦之帮忙写的，写的时候柳掌柜还怪笑：“难怪李老板挣的盆满钵满，这春联写的就很嗯，吉祥。”
除了贴春联, 还要挂灯笼和剪窗花，李婉清买了很多好看的小灯笼，此时的院子里已经是红彤彤的一片，喜庆的不行。
李婉瑶虽然在前两样都是打下手，但是到了剪窗花的时候就来到了她的主场。
她喜欢绣活，所以常常描花样，绣花样，一双手巧的不行，剪窗花对于她来说不过小事一桩。
几人坐在院子里的矮塌上，周围堆着许多红纸，李婉清和李舒阳挣着眼睛认真的看李婉瑶剪窗花。
冬日的暖阳铺了一地，李婉瑶端坐在塌上，小手拿着那把比她手大上许多的剪刀，动作却灵巧的不行。
她眉眼低垂，长睫轻颤，剪刀尖贴着红纸不断游走，“咔嚓咔嚓”的轻响听着干净利落，每到转弯、收角的都时候都不带犹豫的。
不过片刻，一张窗花就剪好了。
红纸展开，一只眉眼灵动的小福虎就出现在众人眼前，纹路细密对称，小老虎身上剪了许多月牙纹、锯齿纹，看着十分精细。虎爪弯弯还踏着小卷云，边角剪得圆润齐整，瞧着讨喜极了。
李婉清凑上前去：“真好看，我们瑶瑶太厉害了。”
她扯了张红纸递李舒阳：“阳阳我们也剪点，待会贴上，红彤彤的一片，一定很喜庆。”
李舒阳点了点头，撸起袖子拿起剪刀，捏着纸比画半天，照着李婉瑶刚刚剪下的福虎轮廓进行开始照猫画虎。
剪到虎耳朵时手一抖，一边尖一边圆，他更加小心翼翼了起来，结果到了虎尾巴的时候又歪了点，最后展开，活脱脱一只歪脸小胖虎，左右高低差了半截，模样瞧着滑稽得很。
李婉清没有硬学，她知道自己的水平，所以她另辟蹊径，准备剪几朵小红花出来，在孤儿院的时候她可是剪小红花的小能手呢。
先将红纸对折再对折，折出一个锐角三角形，剪刀在红纸上绕着剪，“咔咔”几下就剪好了。
展开一看，花瓣圆润边缘流畅，花芯 还剪了小小的镂空，虽然不是传统窗花，却也十分的好看。
李婉瑶拿着自己的小福虎，瞅了眼李舒阳的歪脸小胖虎，捂着嘴笑：“二哥，你的小虎歪脖子啦，耳朵都要掉咯！”
李舒阳拿着自己的小胖虎也不恼，挠挠头笑：“我这小胖虎也是很有福气的。”
李婉清瞅了一眼他的小胖虎，别说，圆滚滚的身子歪头歪脑的，还挺蠢萌的，看久了很是耐看。
她把几朵小红花摆在矮桌上，眉眼弯弯：“我不学虎了，剪些红花贴窗台，配着你们的福虎，红通通的也喜庆。”
李婉瑶凑过去摸了摸大姐的红花，点头夸赞：“大姐的花儿好看！像村里刘婶娘家里的花一样好看。”
李舒阳也凑过来
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