您现在阅读的是
旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《大理寺少卿饲养日常》90-100(第16/22页)
想上来赔笑搭话，“少卿大人您”
陆珩回身，怒斥：“再跟着，本官掐断你的脖子。”
他扫过一旁脸色煞白的吴珍珠，“你也是。”
街道上，沈风禾还不知道自己被认出来了。
她从县衙离开之后，顺道去了一趟东市。
东市不愧是长安城最大的商业之一，酒肆、肉行、客舍不但更加齐备，而且比其余坊里的更大更豪华。
市内来买东西的人川流不息，不仅有南北各色杂货，笔行印刷行，还有专门赁驴买马的地方。
沈风禾身处东市，狠狠的大开了一回眼界。
不过她掂量了一下自己的积蓄，还有穷的叮当响的系统——
沈风禾抿抿嘴，只买了些品质不错的枸杞和红豆，然后略逛了逛便离开。
回到客舍之后，沈风禾将买来的食材放好，然后进了厨房。
她晚间打算做一道菘菜丸子汤。
因着这两日常去豚肉铺子，所以她跟豚肉铺子的老板混熟了，对方特意送给了她一块新鲜的后腿肉。
这后腿肉的肉质紧密、肥瘦相间，和纯瘦的里脊不一样，最适合拿来做肉丸子。
沈风禾拿着半棵菘菜来到灶前。
菘菜，即后世常见的白菜，这半棵菘菜还是做里脊夹饼剩下的。
沈风禾先将后腿肉先分切成小块，然后拿两把刀开始左右开弓的剁馅，很快，厨房里就传来哒哒哒的声音。
这剁肉馅是个耐心活，讲究细腻匀称。
沈风禾十分有耐心。她先将肉馅细细的剁好，然后加上盐、生粉、黄酒和蛋清，开始调丸子馅。
调馅也有讲究，肉馅要顺着一个方向搅上劲，然后反复摔打几次让它成团，这样做出来的丸子才劲道，下水也不会散开。
因怕豚肉腥味重，沈风禾特意加了些葱姜末去腥。
沈风禾起锅烧了一锅水，等水开的工夫，她坐在灶台前摘洗菘菜，等灶上的水开了，她拿过调好的肉馅，开始往锅里下丸子。
豚肉丸子随着热水翻滚，很快就变了颜色，圆溜溜的丸子配上绿色的菘菜叶子，看上去煞是好看。
等一锅丸子汤煮好，沈风禾用大碗盛了，端着回了房间，杨三娘已经顺着香味寻了过来。
杨三娘一进门便吸了吸鼻子，好奇的问道：“沈小娘子做的什么吃食，竟这么香？”
沈风禾朝她笑笑开口：“是菘菜丸子汤，三娘用过暮食没，若是没有，便一起进来尝尝。”
杨三娘早有此意，略推辞几句便走进来坐下，主动帮沈风禾递碗拿汤匙。
沈风禾见状，也很自然的接过来，给两人一人盛了一碗，一同坐下。这样一起面对面坐着吃饭，颇有点前世合租室友的意思。
杨三娘夹了一颗肉丸子放入嘴中，她用牙齿将丸子表面咬开，只觉得丸子入口劲道，滋味鲜美无比。
在这仍带着些冷意的傍晚，嚼着美味的肉丸子，喝一口鲜香的菘菜丸子汤，感觉浑身都暖呼呼。
杨三娘一边嚼着丸子，一边忍不住抬起头感慨：“沈小娘子的厨艺实在太好，要我说，比城内许多酒肆的大厨手艺都好。”
最关键的是，不管是之前那里脊夹饼，还是眼前这菘菜丸子汤，她以前从来都没吃过。
沈风禾听着杨三娘的夸奖，起身又给自己盛了一碗菘菜丸子汤。
她夹了一只肉丸子放进嘴里，笑问：“这么说，三娘尝过不少酒肆大厨的手艺？”
杨三娘又喝了一口热汤，捞起一片菘菜叶子点头：“那是自然。你刚来长安城不久，有些习俗还不知道。”
“每年到了上巳节时候，长安城里都会有不少达官贵人在曲陆边上设宴，城内各大酒肆也会抓住机会，派大厨展示厨艺。”
“那一日的曲陆畔，啧啧，别提多热闹了。”
“真这么热闹？”
沈风禾听着杨三娘的话，惊讶的眨眨眼，已经能想象出上巳节的盛况。
最重要的是，这上巳节听上去，似乎是个赚钱的好机会啊。
沈风禾笑眯眯的想着，见杨三娘又夹了片菘菜叶子，似乎很喜欢吃的样子。
沈风禾道：“其实这菘菜不止用来配丸子，配豆腐吃也香。”
见杨三娘朝她看过来，她继续：“最好是新鲜的嫩豆腐，先用滚水汆过去豆腥，而且炖的时候也不容易碎。”
“豆腐和菘菜在锅里多炖一会儿，等表面吸饱了汤汁，吃的时候，里面的每一个孔洞都能渗出汁水来，比吃肉还有滋味。”
“咕噜”一声，身边传来吞咽口水的声音。
杨三娘捧着碗，不好意思的笑笑：“听你这么一说，我感觉自己好像又饿了。”
沈风禾也弯眼笑起来，她也是极喜欢吃豆腐的。
等等，豆腐？
沈风禾顿了一下，一个念头猛地跳入她脑海中。
朝食套餐里的饮品，不如就用豆浆吧？
又营养又美味、热腾腾的豆浆。
因着这个想法，趁天色还没黑的时候，沈风禾又上街寻了家豆腐坊。
据传，豆腐最早出现于汉代，是淮南王刘安所发明。待到了本朝，豆腐和豆浆已经发展出一定规模，豆腐坊也可以在坊内寻到。
沈风禾尝过豆浆和豆腐，确定口味上没有问题。
和之前订胡饼一样，她同豆腐坊老板订了接下来几日的豆浆，然后才欢欢喜喜的回了客舍。
上巳节这天，曲陆畔游人如织。
沈风禾推着木板车来到陆边，寻了一棵临水的桃花树下，开始张罗自己的小摊子。
今日的天气极好，天朗气清，徐徐微风自树间吹拂而过。昨夜之后，满城的桃花仿佛一夜之间齐齐盛放开来，曲陆两侧层层叠叠的粉色，衬着陆畔上如织的游人，十分赏心悦目。
在本朝，上巳节是春日里最为盛大的节日之一。
此时时间尚早，已经有不少人临陆支起帷幕，唤了婢子从陆中打起水净手，也有将红枣或者鸡蛋抛入陆中的。
前者是为祓禊，后者则被称作曲水浮绛枣，或曲水浮素卵，都象征着美好寓意。
沈风禾站在陆畔，将提前准备好的红枣抛进陆中，看着那绛红色的枣子在陆面上起起伏伏，顺着水流漂浮而下，颇有些春日意趣。
沈风禾嘴边带着笑，目送那一把枣子飘的远了，才将视线收回来。
在今日的曲陆畔，像她这样只浮枣子或鸡蛋，还算是含蓄的。
陆畔上游，有三三两两的年轻郎君坐在一起，临亭一边赋诗一边曲水流觞，那才叫真热闹。
更有离岸不远的陆面上，奏乐的船舫缓缓驶过，美妙的乐曲飘荡在陆面上，令人听了心旷神怡。
沈风禾直起腰，拿帕子揩干净手，不紧不慢的回到树下，看着这热闹的曲陆畔，暗道自己今日果然来对了。
她将木板车在树下停好，拿出提前准备好的桃花酥。
这桃花酥是她昨日，在客舍中花了整整一天时间做好的。
因着时间充裕，所以桃花酥的数量不少，里面包了红豆和枣泥两种馅。为了方便区分，沈风禾还特意在上面点缀了不同形状的花蕊。
桃花酥每个都约有掌心大小，表面呈粉色。桃花共分五瓣，尖端用手指合拢捏出花朵形状，每片花瓣上再点
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请重新收藏新域名 z.jiubiji.cc 】