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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《御厨的小饭馆[美食]》70-80(第13/19页)
烤云腿月饼的空档，叶宁取出花肉，准备做香辣藤椒五花肉月饼。
五花肉切片洗净，放入清水锅里，放葱段姜片，香叶，花椒，茴香，栀子，八角，白蔻，桂皮，砂仁，然后开火煮。
煮五花肉的时候，云腿月饼差不多烤好了。叶宁取出云腿月饼，黄黄的小月饼咸甜交融，酥到掉渣，小天小冬吃得满嘴都是月饼渣渣。
田淑香咬了口云腿月饼，酥到掉渣的月饼层层裂开，云腿馅儿咸中带甜，甜中带咸，口感十分细腻，润而不油，阵阵火腿肉香浓郁地覆盖唇齿，越嚼越香。
李洪生边吃边道：“宁宁，多做一些云腿月饼，好吃！”
“行，”叶宁啃着月饼，“等有时间了，咱们自己做火腿，自己做的火腿更好吃，做出来的火腿月饼也更好吃。”她两三下吃完月饼，去瞧锅里炖着的五花肉。
撇去浮沫的汤锅里，五花肉若隐若现，肉香股股窜升。炖了一个多小时，叶宁取出五花肉晾凉，让五花肉里多余的水分蒸发掉。
随后把五花肉放进透明袋子里，用擀面杖用力捶，取好之后放进料理机，白糖，酱油，盐，香油下进去，将五花肉打成肉松状。
辣味花生、芝麻、辣椒、藤椒打成碎末，加进肉松里面，接着加入适量的白莲蓉，抓拌成团。
香辣藤椒五花肉月饼馅儿做好，包进月饼里烤制。
烤月饼的过程中，阵阵肉香混合着椒麻香以及面饼的香味在厨房里乱窜，田淑香咂着嘴，“香辣藤椒五花肉月饼，咱还是第一次吃这种月饼，以前也没听说过还有这种月饼。”
小天瞳仁亮晶晶的，“肯定很好吃的！”
叶宁转过脸，笑道：“味道很不错，和火腿月饼一样好吃。”
香辣藤椒五花肉月饼烤好，全家人迫不及待。
油亮亮的月饼表皮烤得焦酥泛黄，阵阵浓香，犹如水蛇爬进了鼻子里。
“哇！”小冬小天捧起热乎乎的香辣藤椒五花肉月饼，“好香呀！比火腿月饼还香！”
俩小豆丁已然等不及，嗷呜一口咬下月饼。
清酥的酥皮打开大门，椒麻辣香涌进口中，继而是花生芝麻的酥味。
下一秒，绵糯有弹性的五花肉碾压过唇齿，肉香醇浓，多嚼几下，能吃出面饼的酥清味，面饼的清口芳香压住了五花肉过于浓厚的油肉味，使得整个月饼吃起来爽口不油腻，咸咸鲜鲜，香香辣辣的，吃起来特别香！
“嗷呜嗷呜……”小天小冬跟饿极了的小动物似的，不停地啃着月饼。
李满福目光亮亮的，看着手里的香辣藤椒五花肉月饼，“宁妹妹，香辣藤椒五花肉月饼真好吃！”
田淑香和李洪生赞同地点点头，“以前不知道还有这种月饼，五花肉做月饼也这么好吃。”
“以后过中秋节都要吃香辣藤椒五花肉月饼！”小冬奶声奶气。
叶宁捏捏他又胖了些的小脸蛋，“好，以后年年过中秋节都吃香辣藤椒五花肉月饼。”
饭馆营业时，食客得知中秋节饭馆不营业，一脸失落，“早就猜得到饭馆中秋节肯定是不会营业的，法定节假日宁冬饭馆都不会营业。”
“我原还想着中秋节放款会不会卖月饼呢，叶老板做的月饼肯定巨好吃！”
夜晚饭馆打烊，饭馆的员工每一人都收到了月饼礼盒。
员工们高兴坏了，他们还有月饼礼盒呢？而且这月饼还是老板亲手做的，不是外面买的那种月饼礼盒！
林媛媛表现得最为激动，老板亲手做的月饼！拿到月饼礼盒，她立刻打开。
云腿月饼，香辣藤椒五花肉月饼，莲蓉蛋黄月饼，巧克力牛奶月饼，冰皮水果月饼，玫瑰花月饼。礼盒里整整齐齐装了六个月饼，十分吉利的数字。
拿起一个月饼凑近闻，香得她流口水，吃了一口，她高声道：“老板！你做的月饼也太好吃了吧！”
其他员工见状，也没忍住打开了礼盒。尝过月饼之后，纷纷感叹：
“老板做的月饼绝了。”
“从来没吃过这么好吃的月饼。”
“我以前觉得月饼味道也就那样，原来不是月饼不好吃，是我没吃到好吃的月饼！”
“我得把月饼留着给我爸妈吃，他们肯定会特别喜欢！”
员工们开开心心地拎着月饼礼盒离开饭馆。叶宁往窗外望了一眼，没看到赵奶奶出现在垃圾桶旁边。平常这时赵奶奶已经来了。
过了一会儿，赵奶奶的身影姗姗来迟。叶宁立马拿起礼盒，走出去。
“赵奶奶，明儿过中秋，祝您中秋节快乐，这是我做的月饼，您拿去吃吧。”
“这可使不得，使不得……”赵奶奶连连拒绝。
“您拿着吧，过节讨个喜气。”叶宁把礼盒塞到她手里，转身就走。
赵奶奶拎着月饼礼盒，她抬起食指，抹了下眼角的湿润，随后颤颤巍巍转过身，准备回去买月饼给叶宁回礼。
与此同时，李洪生拎着礼盒，给老刘、杨大刚以及水果摊老板分别送了过去。
之前宁宁生病，这几家给宁宁送了东西，所以宁宁想着过中秋节给他们送点月饼回礼。
收到月饼，老刘他们又是受宠若惊，又是高兴得不得了。叶老板给他们送中秋月饼，就已经让他们很受宠若惊了，送的还是她自己亲手做的月饼，这更让他们觉得受宠若惊。
不过他们也没白收人家的月饼，当即就回了礼，也回送了月饼。
明天才是中秋，今晚的月亮却特别圆，好似今晚才是中秋夜似的。
叶宁望着圆圆的明月，吃了一口赵奶奶回送的月饼。
次日清晨醒来，空气里是一片桂花香。中秋时节，桂花飘香。叶宁打打呵欠，打开房门，发现门上插着新鲜的桂花。
大约是舅舅舅母他们插的。中秋节这天在屋子里插桂花，是乡下的习俗，作此讨个吉利。
一路闻着桂花香，叶宁去往卫生间。田淑香早就准备好早饭。中秋早上得吃桂花糕，她蒸了很大一盘桂花糕，端上桌，说：“快趁热吃，热乎的，吃起来更香！”
软软绵绵的桂花糕，清香可口，犹如在桂花里浸泡过的云朵，柔软轻绵，空腹吃下去的时候，及其熨贴胃腹。
叶宁吃着桂花糕，说：“舅母，你的厨艺又长进了。”
她刚说完，李洪生接腔，“那可不，以前淑香做的桂花糕可没这么好吃！”
听到这话，田淑香拧了他一把，“你的意思是我以前做的桂花糕不好吃？”
李洪生立刻道：“没有没有，你以前做的也好吃，只不过现在做的更好吃！”
田淑香哼了一声，李洪生赶紧给她捏肩，“做了这么多桂花糕，累着了吧？”
叶宁将这一幕收入眼底，忍俊不禁。转而想到自己的父母。从前自己的父母也会同舅舅舅母他们这般打情骂俏……
中秋佳节，本是家人团聚之日，可父母已不在世，姐姐又不知所踪，这样欢喜的节日里，叶宁心里生出难以抑制的难过与怅然。
转而她压下所有低落的情绪，问田淑香：“舅母，鸭子买好了吗？”
“买好了，特地挑的老鸭。”
中午叶宁准备做桂花鸭。中秋节要吃月饼，要吃桂花糕，也要吃桂花鸭。
中秋节吃鸭，一是因为金秋时节的鸭子最为肥美，吃起来口感最好，二是因为中秋时节，天气越发凉快，吃鸭可以驱寒暖身，滋补身体。
鸭子处理干净，在清水锅里加入醋和拍碎的蒜瓣，鸭子放入锅里。煮开之后捞
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