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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《御厨的小饭馆[美食]》80-90(第8/21页)
的油炸豆腐焖入锅内。
叶宁盖上锅盖。豆腐慢慢地焖着,牛肉酱的酱香和豆腐的香味随着烧制时间的流逝,越发浓郁,闻之只让人食指大动,胃口大开。
烧到第十分钟,叶宁揭开锅盖,热腾腾的白雾涌出来,浓香随着白雾扑到每一个人鼻尖。
“香!”
“哎呀妈,这也太香了!”厨师们不停吞咽唾液。
热雾散开,酱牛肉烧豆腐露出庐山真面目。红油油的酱牛肉把豆腐也染得红油油的,油汪汪的豆腐在酱汁里微微颤动,似乎已经吸饱了酱汁,就等着人吃进嘴里。
厨师们围到锅边来。
“这色泽,这香味,绝了!”
“嘶……香啊。”
叶宁微微再翻炒几下,大火收汁,出锅前撒上小葱花。酱牛肉烧豆腐堆叠在盘子里,浓郁的香气化作无数把钩子,引着厨师们去拿筷子,去夹菜。
叶宁把盛好的酱牛肉烧豆腐放在桌子上,她做了一大锅,整整三份的量,足够他们吃了。
酱牛肉烧豆腐一上桌,厨师们便迫不及待,快速夹了吃。滑溜溜的豆腐从筷子之间滑下来,忙把筷子换成勺子,勺子舀起一块豆腐,豆腐在勺子里颤颤巍巍,吸溜一下滑进嘴里。
起先感受到的是酱牛肉浓浓的酱鲜,浓浓的酱鲜一瞬间将味蕾打动,还在感受美味的酱鲜食时,豆腐抵到唇齿间。
豆腐之前油炸过,带着微微的油酥,而又经过酱汁的烧制,油酥变得微微的润口,吃起来既酥又润了。
外皮里面包的豆腐软滑得犹如那果冻,稍不留神,一抿就化了,只在唇齿间留下咸滑的香,以此证明它的的确确在口腔里来过一遭。
酱香十足,酥润爽口,软滑入味,回味无穷。
卢永义猛地一拍桌子,“好吃!”
其他人跟着道:“天啊,酱牛肉烧豆腐太好吃了!”
“叶厨,你……您是怎么把它做的这么好吃的!”
“拿叶厨做的酱牛肉烧豆腐下饭,我能多吃两碗饭!”
“真他娘的好吃啊!”
叶宁轻笑一声,“喜欢吃就多吃一点吧,我做了三盘呢。”她舀一勺酱牛肉烧豆腐。伴进米饭里,吃了几口,有些想念家里的蒜蓉酱和辣椒酱了,若是有蒜蓉酱和辣椒酱,同牛肉酱一起拌饭,会更好吃。
桌上的酱牛肉烧豆腐。一点一点地被消灭,很快,盘子里就只剩下几块豆腐了。厨师们眼疾手快,快速去夹豆腐。
卢永义快速伸筷子,夹住最后一块豆腐,而瘦脸厨师也夹住了最后一块豆。
两人默默对视一眼。
卢永义咳了咳,“咳,我先夹住的。”
瘦脸厨师说:“老大,是我先夹住的吧。”
“是我先。”
“明明是我先啊老大。”
他们完全没吃过瘾,最后一块豆腐都舍不得让给对方。
“你们看那儿!”突然有人指向门口。所有人都看向门口。
门口什么也没有。
等卢泳仪和瘦脸厨师收回目光,发现盘子里最后一块豆腐消失不见了,一转头,发现旁边的宽脸厨师笑得一脸狡黠,“嘿嘿!”
卢永义牙根动了动,瞪着宽脸厨师,“你……”
瘦脸厨师直接抓住宽脸厨师,“呔!你这个不要脸的!”
宽脸厨师嘿嘿笑,“要好吃的就行,要啥脸呀。”
目睹这一幕,叶宁失笑,田淑香也忍俊不禁。
吃过饭,叶宁他们继续忙活。晚上九点,收工。卢永义亲自带领叶宁和田淑香去住宿的房间。
待卢永义离去,叶宁扫视房间。古色古香的卧房,精致典雅,空气里溢着淡淡的檀香。
沐浴之后,叶宁擦着头发,脑子里还想着明天要做的事。门里挂着红绸鲜艳明丽的颜色,叶宁微微眨眼。
因为是满月酒,需要吉利喜庆,满月酒中的大部分菜肴就如这绸子一般,要以红色调为主,叶宁和周家商量好的菜单里,菜肴以酱红,棕红,橘红,胭脂红为主。例如红蛋,红烧肉,荔枝肉,葡萄鱼等,都以红为主色调。
视线从红绸上收回来,叶宁继续擦头发,拿吹风机吹了片刻,等头发干了,叶宁沉沉睡去。
醒来时,入目里一片古色古的建筑,她微微一恍惚,然后才回想起来她在周家的老宅里。还以为……
她讪笑,还以为像上次做梦那样,又回到了古代。
叶宁和田淑香一起去往厨房。穿过走廊,穿过门洞,田淑香说:“走在这种宅子里,感觉自己跟个古代人似的,宁宁你说这种宅子得多少钱才买得起啊。”
叶宁摇头,“不清楚,反正肯定要很多钱。”
“叶厨,来了啊。”厨师们一见叶宁她们过来,纷纷热情地打招。
“早上好。”
“叶厨,这是我蒸的包子,您尝尝?”瘦脸厨师快步过来,“我做白案很厉害的,先生太太他们就爱吃我做的白案。”
叶宁扫视盘子里的包子,软蓬的包子圆鼓鼓的,收口的褶皱整齐均匀,漂亮精致。
“很不错。”叶宁说。
“那您快尝尝?”
叶宁尝了一个包子,鲜肉馅的,包子皮蓬松软香,肉馅咸度适中,不油不腻。
瘦脸厨师一脸期待,“叶厨,怎么样,好吃不?”
“嗯,很好吃。”
瘦脸厨师笑开了花,卢永义端着粥过来,说:“叶厨,我熬了八宝粥,你们快趁热喝了吧。”
“谢谢。”
八宝粥熬得软烂清香,很是暖胃。叶宁说:“卢厨,粥熬得真不错。”
卢永义脸上露出笑意。其他厨师围上来,“那个,叶厨……”
叶宁拨动着软滑热烫的八宝粥,“嗯?”
宽脸厨师笑呵呵地凑过来,“今儿还做酱牛肉烧豆腐吃呗?”
瘦脸厨师立马道:“酱牛肉烧豆腐!”
其他厨师们跟着附和,“今天还吃酱牛肉烧豆腐吧?”
“行啊。”叶宁说。厨师们喜笑颜开,“今天可得多做些,昨天完全没吃够。”
到了下午些时候,满月酒宴席提前要做的准备基本上结束。叶宁捏捏泛酸的手腕,转了转腰,同田淑香一起回房间。
晚上早早入睡,第二天晨曦出来时,叶宁去往厨房。宅子里挂的红绸更多了,到处都是喜洋洋的红色。
周家的满月酒宴席是中午,人并不太多,只大概六桌人。虽然人不多,但宴席要准备的菜分量却很多。一大早叶宁他们就开始忙碌。
日头渐渐高升,前厅也越来越热闹。
“我都说了不想来,非要我来,”冉述胳膊搭在祈阳肩上,说,“真无聊,不如去踢球,我都约好了跟人去踢球的,我妈非让我来。”
祈阳没说什么,他按了下耳机,安静地靠着楠木椅。
“小阳。”苍老低沉的声音传过来。祈阳偏转过脑袋,随后站起来,“周爷爷。”
周老爷子杵着拐杖,拍拍他的肩,“又长高了?还长俊了些。”
祈阳微淡淡一笑,周老爷子又问:“高三了吧,学习辛不辛苦?”
“还好。”
周老爷子点头,用力拍了一下冉述,“你这小子,在班上成绩还是垫底?”
冉述嘿嘿一笑,“没,上次我考了倒数第二呢!”
祈阳提了下唇角,“因为倒数第一那天拉肚子,发挥失常。”
“靠!人艰不拆啊兄弟!”冉述用胳膊
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