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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我靠美食白手起家》3、第3章(第2/2页)
李婶昨日塞给她的半篮子鸡蛋入了厨房，开始忙活。
捞回的小鱼去头拾掇干净，加黄酒、盐、姜丝腌渍后，再拌上和了鸡蛋的面糊，扔进能绕着木箸咕噜起泡的油锅里煎炸。待表皮金黄酥脆，捞起，再用热油复炸一次，便可迅速起锅。如此做出的酥炸小鱼，鲜香皮脆，外酥里嫩，两口啖一个，香得很。
莫轻轻又看了看一旁嫩得能挤出水的马苋菜。
她将马苋菜洗净沥干水，剁碎后，和入鸡蛋、盐、清酱和葱沫，搅拌均匀放置片刻，再混水和面粉调制成糊，倒进刷了层油的锅里摊成饼，直至两面煎得金黄。
原本这些配上米粥更好，可奈何家里没米，她只好又取了小份的笋和香薰，熬了锅热汤。
待忙活完，日头已爬进了院子。
莫轻轻嘱咐小傻子安生吃着，自己则是捡了些笋和香蕈，又端着一半早食送去隔壁。
她去时，李月英刚洗净手准备入厨房。
“婶婶，今日早食便不忙活了吧，试试我刚炸的鱼。”
盯着她端来的饼和炸小鱼，李月英惊讶地合不拢嘴，“这些都是你做的？”
“嗯，以前娘尚在，便经常弄这个吃，看得多了也会了些。”
“你这哪是会一些，手艺可比我好多了。”李月英咬了口不住称赞。这鱼炸得金黄好看，吃进嘴里，更是满口香，且没有腥油味，便是当早食，也丝毫不觉得腻。
“轻轻，你这鱼炸得是真好，日后有空也教教婶婶，我炸来给你叔夜里当下酒菜。”
莫轻轻当即爽快应话，“好，没问题。”
接过东西搁到一旁，李月英拉着她欢喜坐下：“还有件好事，今早婶婶去了趟宴社，你说的那事妥了！而且啊，明日西区的王家就有寿宴，你到时跟着婶婶一起。”
这么快就有活计了？
莫轻轻高兴得连连朝李月英道谢，因这事，她连早食都多吃了好几口。
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