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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《熊猫兽世种田日常》26-40(第12/23页)
，大熊猫们惊喜地发现吃饭的石桌中央多了一瓶带着香气的栀子花，清新秀雅，与青色的花瓶交相映衬，分外清丽。
当晚的菜式是白菜炒油渣以及双皮奶。炸至香酥的油渣与白菜结合起来，形成一股独特的风味。
金黄酥脆的油渣在口中爆出油脂，此时再吃上一口脆嫩的白菜，清新微甜的白菜火速将油腻的滋味从舌尖赶出，独独留下油脂的香气同菜叶相得益彰，带着微辣的滋味，香而不腻，酥脆而不疲软。
双皮奶则更是可口，上层油脂丰富的奶皮不禁让竹伊想到前世吃到过的奶皮子。雪白微黄的奶皮一口下去，尽是浓郁的奶香气息，内里蕴藏的油脂在舌尖微微化开，不许咀嚼，便已满口生香，若是拌上些白糖，更是风味绝佳。
奶皮下方则是细嫩滑爽的双皮奶，浓郁香甜的双皮奶有些像之前的牛奶布丁，却又带着一丝不同。白嫩香滑的双皮奶带着蜂蜜的甜香，比起布丁来更添一份细腻绵软。脂肪越多的牛乳做出的双皮奶越为香甜，就比如前世的水牛奶。
在环境极佳的兽人大陆生长的角牛，产出的牛奶比之水牛奶还要香甜许多，浓郁的奶香在口中绵绵地化开，带着微微的花香气息，直叫人停不下手中的勺子，一勺接一勺地吃着。
不过几口，一小碗双皮奶就已经下了肚。幼崽们遗憾地看了看空空的陶碗，拍了拍小肚子，满足地嗯了几声，迈着小八字步将陶碗放在桌上，转身与一旁的小伙伴们打闹做一团。
吃完饭后，竹伊搬出两个大些的陶瓮来，准备将剩余不好保存的大白菜腌制成酸菜，捎带着也腌制些泡椒出来。
第32章 葡萄果酱
竹伊准备腌制两种酸菜, 一种是东北的做法，一种则是偏向山城的做法。
陶瓮用开水仔细地烫过一遍后晾干，将晒了一日的大白菜剥去最外层的菜叶, 剖成两半，同少许盐一起一层一层地满满当当码在瓮中。接下来用一块洗净的石头压在白菜上方, 注入凉白开直到与瓮口平齐。
这时便轮到前些日子烧制的瓮盖出场了。竹伊将瓮盖严严实实地扣在瓮上, 边缘用陶泥糊住缝隙, 保证瓮中不透过一丝氧气来。
处理好的酸菜放在阴凉的山洞内里, 等上一个月左右便可以吃了。
另一种做法则要复杂一些，虽然两种做法都是利用了乳酸菌的发酵，山城做出来的酸菜滋味要更丰富些。
洗净晾干的白菜同新鲜的辣椒一同放入烫过的陶瓮中, 估摸着大约十比一的比例将凉白开同盐搅匀，一同倒入陶瓮中, 加入花椒八角葱姜果及干辣椒作为调味，同样将瓮口封上, 放在阴凉处等待发酵。
可惜部落还没有找到萝卜, 酸酸辣辣的泡萝卜比泡白菜还要好吃, 清脆爽口带着微微的酸辣，直叫人胃口大开。将老鸭剁成块后下锅翻炒，再加入酸萝卜一同慢火炖煮, 鲜香的气息渐渐层层漫卷出来, 带着微微的酸意与辣意。
在寒冷的冬日喝上一口，鲜美的汤汁带着热意流经喉咙, 一股暖流从胃部向四肢蔓延开来, 极为熨帖。
竹伊边跟族人讲解着泡菜及酸菜的做法边演示, 做好后她将手上的盐粒洗去，细细叮嘱道：
“那两大陶瓮的酸菜要至少一个月才能吃, 中间不要打开盖子，不然会坏掉。”
大熊猫们沉浸在竹伊描述的美味之中，听到这句话后齐齐点头，“我们一定会保护好这两瓮酸菜的！”
……
这几日竹伊忙完了瓷器以及玻璃的事情后，微微放松下来，再次同大巫见巫踏上寻找药材的旅程。
天气越发炎热了，中午时分走在太阳底下，没有被衣服遮盖住的皮肤都被晒得发烫。好在兽人比较耐晒，部落中的兽人过了这么多年也没有被晒黑。竹伊想了想，决定编些斗笠出来，既能挡挡过热的日光，遇到雨天还能遮雨。
斗笠并不难，主要材料就是族中常备的竹篾，按照经纬交织压一挑二的方法编出两个笠斗坯来。中间均匀插入箬竹的叶子将竹篾间隙盖住，再将两个坯合在一起，取一根细些的篾条将斗笠的边缘均匀锁住，便是一顶完整的斗笠了。
对于竹篾编织已经极为熟练的大熊猫们很快掌握了要领，晚饭后的时间里巧手翻飞，很快就编出几顶斗笠来。
第二日午时，族人已经人手一顶斗笠，戴在头上遮挡住强烈的日光。
大巫笑眯眯地戴着斗笠走在林间，“这斗笠确实舒服，戴上之后感觉凉快了许多，比之前采药舒服多了。”
见巫在一旁走着，听罢认同地点了点头，“伊伊做出来的都很好用！”
大巫嘿了一声，笑呵呵地揶揄他，“我夸得是伊伊，你这么骄傲干什么？”
“你……”见巫的脸颊火速染上绯红，瞅了自己恶趣味的老师一眼，扭过头不说话了，走到前方开路，小心地拨开地上的杂草防止划伤身后的两人。
竹伊弯起眼睛看着面前这两人斗嘴，慢悠悠地观察四周的植物。
惊喜总是不约而至的，三人走到一处丛林前，一串串紫色的果子进入了他们的视线。
有些已经被路过的鸟雀吃掉了一半，竹伊上前摘了一颗用衣袖擦了擦放入口中，酸甜的汁液带着浓郁的葡萄香气涌入口中，中间有些小小的葡萄籽。竹伊将籽吐出，眼睛越发明亮，果真是葡萄！
相较前世被驯养育种的葡萄而言，这些葡萄口感更酸，带着微微的甜意，浓郁的果香气息很是充足。她向前望了望，这片葡萄林规模不小，可能要喊上采集队的人来采收。
大巫朝着这边走来，也摘了一颗放在口中，被酸意激得脸微微发皱。
“这片紫果在这里好些年了，大部分都太酸了，部落很少采集，只是偶尔拿来做个零嘴。”
他上下打量了一下面前的葡萄藤，“今年倒是差点忘了它要熟了……”
说罢正准备转身离开，竹伊连忙叫住了大巫。
“这个……紫果很有用的！可以染出紫色的麻布，还可以做果酱和葡萄干……”她掰开手指认真数到，大巫的脚步顿了顿，回过身来，“那我们先采些回去？”
竹伊连忙点了点头，“今天可以少采一点，明天我让采集队过来把这些都采回去。”
三人在林子边缘略微采了些葡萄放在竹伊的竹篓中，
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