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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我靠美食发家致富》13、来福（已补齐剧情）(第1/2页)
祠堂没人，刚打扫完不久，还有些湿漉漉，后厨也比离开之前要干净。沈琢将炭盆挪到裴长渊面前，又归还他大氅并道谢，待做完这些事后，他方才生起灶火。
菜筐里留了些新鲜的菜，角落里放着一口盆，里面的鱼一动不动。沈琢伸手往缸里一搅，那几尾青鱼感受到动静立刻摇着尾巴转了半圈，嘴里吐出几个小泡来。
是活的就行。
沈琢捞起打晕，将鱼鳞刮干净，随后又在肚中间剖了一刀处理内脏。他又划了几刀，将鱼骨剔去。虽说来这里才不到七天，可是他感觉好像很久没有持刀，刀工都有些生疏。
“看你半天不动，你准备做什么？”
沈琢一转眼，裴长渊已经站到他身后，似乎是对鱼腥味不适，与他隔了一臂的距离。
“还在想。”沈琢啧了一声，随后他突然对鱼的两侧下刀，裴长渊还未看清，他已然完工。
料酒、葱姜和少许盐腌制一刻钟，随后将红薯粉装进盘里，让片好的鱼在盘中打几个滚，出来时已裹上一层白色。再打几个蛋黄涂抹，将油烧热，用漏勺放进去炸，至金黄后捞出。
沈琢又取了几勺白糖和醋熬糖醋汁，搅拌成浓稠状，淋在摆好盘的鱼身身上，这才是正宗的‘松鼠桂鱼’。只可惜今天寿宴只有青鱼，若是能用鳜鱼就更好了。
他给裴长渊递了双筷子道：“裴先生尝一口？”
裴长渊接过来，下手有些迟。这道菜他也只在江南尝过那么一两次，这种乡野间做出来的...用的还是不怎么正宗的青鱼...他捻起长了一小块，出乎他的意料，汁水香甜浓郁，肉质外酥里嫩，却并不腻人。
他微微诧异，看着沈琢道：“味道不错。”
沈琢嘴角微扬，将菜放在暖盘内，又捡了块半肥半瘦的猪肉，剁成稀泥状注进豆腐块中，放入锅内小火慢慢煎，再放入蒜末和盐，撒上葱花，一道‘豆腐酿肉’出锅。
案板上还有几个胖胖的白萝卜，切成大小一致的两指厚圆块，放入锅中加入香料焯水，一刻钟后捞出。随后葱头入油炒香，再放入酱油等调料，添勺冰糖[1]，同样熬稠后将萝卜块放进去焖，捞出沥干汁水摆盘，最后浇汁。
所谓冬吃萝卜夏吃姜，沈琢将剩下的萝卜边角剁成块状，和排骨一起放进砂锅中，文火慢熬。
曾全在后厨留了食材，却大多都是素的，除了鱼肉排骨，便再无其他，不过也够了。
村宴不是客宴，自家村子里的人一起吃饭，也不求大鱼大肉。沈琢又摸了几个鸡蛋，就着豆腐酿肉剩下来的肉泥做盒子煎，再将最后的一块五花肉处理掉，取了几根粽草将肉块捆了个十字，进行蒸煮。
后厨内一时间烟雾缭绕。前堂村民因着曾全的通知提早到场，张大娘毫不客气的先坐下：“要我说，一个傻子做的菜能有多好吃。”
李修揣着两只手，时不时往后厨望，见她这么说话，没忍住道：“也不能这么说，咱们中午有好几个菜都是人沈老弟做的。大家都尝过了，不也挺好吃的？”
“李厨子，你说你也这么大人了，不娶媳妇儿也就算了，还天天上赶着郭寡妇。莫不是你也有什么想法？”
“张姐可别胡说！”李厨子有些急眼，“大家都是邻居，相互之间帮忙本就是应该的。村子就这么大，天天闹得鸡飞狗跳，大家也都不安生！”
“啧，我不过说了一句，你急什么？心里有鬼？”
“你！”李修涨红了脸，一气之下转过身去，“反正，反正我不同你乱扯了！”
“你理亏，自然是说不过我。”张大娘冷哼一声，又吆喝道，“傻子傻了多少年，大家心知肚明，可别被他的假象骗了。”
“咚——”
“哎呦，什么玩意！”张大娘被这声音吓了一跳，转头一看，原来是沈琢将一坛酒重重的磕在木桌上，发出的沉闷声响。
“张大娘，积点口德。”沈琢看着张大娘，淡淡的回了一句。
“我当时谁...怎么，还说你不得了？好歹我也算是你的长辈，还给你请教书先生呢，我看你啊，请了也没用。”
“有用与否，也是我这个老师说了算。”裴长渊捏着扁碗的边缘，慢悠悠的坐下，手里还拎着一壶酒，“不过，他确实没学会你瞎话连篇这一套，倒也是真的无用。”
“你——！”
风水轮流转，刚刚张大娘让李修气得不愿再说话，如今在裴长渊这吃了个哑巴亏，关键还不知该如何还嘴。
沈琢不愿去掺和这些事，若不是牵连到郭阮，他甚至都不会理张大娘。不管怎么说，原身给了他活下去的机会，郭阮是他在世唯一的亲人，至少在沈琢回去之前，他都得把郭阮照顾好。
不过令他意外的是，裴长渊竟也出面帮他说话。算下来，其实裴长渊为人不错，至少当初萍水相逢，他便能毫不犹豫的将大氅赠予他。
即使平常看起来奇奇怪怪，有时也会莫名其妙的对他，但不得不说，抛开这些来看，也勉强能算个朋友了——当然，前提是裴长渊不以老师自居。
他将菜呈上桌，随后洗干净手出去，人也都到齐，至少一户一人。
曾全坐在高位，斟了一杯酒，见沈琢出来，思索片刻方才开口：“郦水村没有闲人，各家各户也都有自己的本事。既然今天出了这样的事，那么便让大家来评判一下，你的手艺到底值不值得留在这。若值得，这差事以后也算你一份，若不值得，你与曾郭氏的罪也免不了。你可同意？”
“若大家认可，今日阮姨所犯的错就此揭过？”
“不错。”
“好。”沈琢道，“大家左邻右舍的，想必也听说我已经恢复了的消息。有什么东西还得自己眼见为实，可千万别信了那些流言蜚语。”
“你什么意思？！”张大娘听着不乐意了，质问道，“明里暗里说我呢？”
“没有，只是提醒下大家。”
“我看你这小兔崽子就是说我呢！家里没人教？对长辈这么说话？！”
“够了，”曾全将筷子扣在碗上，终止这场闹剧，“吃饭还堵不上你们的嘴么？”
“哼，”张大娘毫不客气地扒拉着菜，边吃边说，“村长，我这说的是事实啊...这傻子傻了这么多年，大家可别吃完就被传染了，谁知道他以前得的是什么病。”
众人听完，原本下筷子的手变得慢吞吞起来，只小心翼翼地夹了一小块放进嘴里，虽说这一桌菜色泽诱人，可张氏说的也并无道理，他们宁可信其有不可信其无。
“唔...好吃！”人群中突然发出一声惊呼，沈琢看过去才发现是李修，心道这李厨子也忒捧场了。
不过这回沈琢误会李修了，他确实是开了眼界：“沈老弟，你这是萝卜？！我竟以为是肉，你是如何做的？”
“红烧萝卜，以前看...”看过师父做，他今日也是头一遭。
沈琢笑笑，继续道：“看过书，听说是一道有名的宴席菜。今日正好瞧见咱们村的萝卜长得好，便做来试试，好吃吗？”
入口即化，冰糖去除了原本萝卜的那股味道，变得香甜脆爽起来，火候刚好，萝卜没有煮烂，一筷子下去却能戳穿。李修双眼发亮：“沈老弟，居然能想到用糖，我真是自愧不如。”
“并不是我自己想的，而是有人用这样的法子试过，成功后我方才敢用。”
“别谦虚了...这鱼也不错，你们吃啊！”
大家见
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