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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》40-50(第14/17页)
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蚬子冬瓜汤也是道滚汤，不用长时间煲。
蚬子做汤就不用提前焯水了，这样才能保留最鲜美的味道。
葱姜爆香后捞出来，蚬子下锅炒到微微开口，然后加热水，再放冬瓜，只用一点盐和白胡椒提味就可以。
就在时筠专心做菜时，大厅里又进来了几个客人。
沈兰得了女儿的嘱咐，这次没先把价格表送上去，而是端了杯免费的杨梅饮上去。
今天外面太阳大得很，客人都是走过来的，早就出了一头汗，一看有免费饮品，还是冰果过的，纷纷都伸手接了过来。
飘着果香的饮子盛在玻璃杯里，刚凑近嘴边，舌头还没尝到味道，鼻子已经先陶醉在这甜美的香气里。
薄荷的清凉让酸甜的果饮更加解暑，一杯下去还没喝够，所有人都忍不住又伸出手想拿。
沈兰笑盈盈把托盘撤回来，开口说。
“客人要点一碗杨梅饮吗，里面还有荔枝和杨梅果肉，也可以看看我们的菜单，时鲜的菜色今天有蚬子和竹笋……。”
只要尝了这免费的杨梅饮，所有人全都迫不及待又点了一碗，然后接过菜单，完全没了刚刚的犹豫。
“小筠，又添了一桌，你看看。”
沈兰在前面招呼客人加点菜，时振远就负责送点菜单子加上各种杂活。
“好，郑叔叔阿姨的菜好了，爸你先端出去吧。”
时筠忙得转不开身，还好早上她事先处理了部分食材，现在只要下锅就行，不然一双手还真有点不够用。
时振远端着菜上桌，这还是今天中午第一桌菜，香味四散开，大厅里坐着的几桌人顿时都抬头看了过来。
在众人炯炯的目光中，郑旭迅速拿起筷子，期待得向盘子伸去。
冬瓜蚬子汤
郑旭最先下筷子的是油焖笋。
俗话说宁可食无肉, 不可居无竹，虽然这话强调的是竹子的高雅品格，但其实笋如果做得好, 味道比肉还要更胜一筹。
因为焖之前已经焯过水, 去掉了笋的涩味，所以吃起来并不会苦涩。
虽然用了浓油赤酱来调味，但依然不掩笋本身的清新鲜甜，反而使得这道菜的味道更具冲击力。
除了味道让人着迷, 笋的口感也是脆嫩嫩的, 尤其是笋尖，嫩得仿佛在冒水。
郑旭倒是更喜欢中段的部分，比起笋尖更有嚼头, 被油和酱料裹住, 虽然块头不小, 但味道非常均匀，咸鲜脆香, 而且完全不油腻。
“这笋好，我昨天在路边上还看到有人卖，我们回去的时候可以带点。”
郑妈妈也很喜欢这道油焖笋，她昨天看到的时候倒是没动心, 但今天一尝这油焖笋, 瞬间就心动了。
虽然比不上小老板的手艺，但食材新鲜也很重要嘛。
要不是不好携带，她都想让老公儿子也去溪水里捞几桶蚬子带回去了。
尝过桌上几道菜后，郑旭才把视线放到了冬瓜蚬子汤上。
这汤看起来着实有些清淡, 对郑旭来说并没有其他菜来得吸引人。
但毕竟吃不上炒蚬子，总得尝个鲜。
他盛了碗汤, 不太抱希望地喝了一口，下一秒脸上却有些呆滞。
看起来如此清淡的汤，真的能有这味道？
属于蚬子的鲜被激发到了最大，又因为冬瓜的调和多了份清甜，虽然是还冒着热气，但喝起来丝毫不会燥热，反而消暑去火。
时筠把煮汤的火候时间都把握得正好，既煮出了蚬子的味道，又没有把蚬肉煮得太老，吃起来还是嫩滑弹牙。
冬瓜却被煮得很绵软，吸了蚬子的味道，吃起来又鲜又清爽，一碗下去舒心解腻，让人食欲更加高涨了起来。
其他桌的菜都还没上，只能齐刷刷看着郑家三个人吃菜。
尤其是郑旭狼吞虎咽的样子，加上大厅里似有若无的香味，无一不在刺激着其他人的食欲。
还好时筠动作够快，他们点好的菜也陆陆续续上了桌，终于拯救了这些口水泛滥成灾的客人。
按照时筠定下的章程，早饭每天是固定供应不能单点，只有住宿客人能定，用餐则是每天十一点开始，晚上八点结束，下午两点到五点休息。
只不过今天刚刚开业没几天，加上是节假日，下午就去掉了休息时间。
一听只有住宿的客人能订早餐，而且吃饭可以打九折，不少人都心动了。
没一会儿，三楼几间房就全部住满了，大厅和院子里吃饭的人虽然没坐满，但也零零碎碎没几个空位了。
因为昨天就只有郑家一组客人，今天时筠就没要太多食材，结果到了傍晚的时候，逐渐就都开始告急。
每位客人只要尝过杨梅荔枝饮之后，基本都会点上一碗，没一会儿就消耗了一大半，只能叫停了点单，只供应免费赠送的部分。
至于食材里，最先消耗完的，就是今天特别推荐的蚬子和春笋。
太阳开始落山时，有对情侣走了进来，背着登山包，明显是刚从山上下来。
尝过杨梅饮，他们眼睛明显亮了起来，然后要了个菜单看。
沈兰刚收拾好一桌离开客人的碗筷，赶紧过去给他们点餐。
“那边桌子上吃的是什么，菜单上怎么没看见？”
这对情侣刚坐下，就看见其他人桌子上的菜了，其他桌都吃得那么香，味道肯定很不错，结果在菜单上找了一圈，居然都没看见一样的菜色。
“是炒蚬子和油焖笋，实在̴
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