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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《汴京冷饮铺（美食）》30-40(第24/37页)
204;来。
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“不错，脉象比上回稳了些。”
“有劳夫人了。民妇、民妇实在感激。”
宁国夫人只摇摇头示意陆伯母不需多言，放下她的手，又掀开她的里衣，仔细瞧起来。
陆伯母的腹部高高鼓起。这当然不是因为年愈五十的她又怀了身孕，而是肝病以致腹中积水胀如鼓，将衣衫都高高撑起。
陆伯母因儿子算个官身，可穿丝质的衣衫，此时便穿着一身靛蓝的薄丝里衣。
宁国夫人捻了捻那里衣，感其柔软清洁，是新洗过的。可陆伯母身上却有几片泛红，半是痱子半是褥疮。而她上一回来，分明还未见有褥疮。
衣衫易换，身躯难洁。
宁国夫人在心中慨叹摇头，看着屋中一众神色紧张异常忧虑、仿佛陆伯母是她们身生母亲的妇人们，不禁开口提点。
“照料病人要再细心些，勿只钻营表面。”
她自有威严，又敛容说得郑重，众人无不噤声。
唯有陆家三嫂活泛，赔笑连连称是，又一一列举家里哪些好东西都可着陆伯母，她又连着几日只睡三两个时辰云云。
可既已亲见实情，哪有兴趣听这些千篇一律的说辞？
宁国夫人寂然不言，看也不看众人，只唤了自家女使拿出笔墨，这便要新开一副药方。
忽地，她吸了吸鼻子。
与此同时，虞凝霜端着砂锅推门而入。
虞凝霜戏还特别多，还刻意装出了未料到屋中这么多人的样子，怯怯要退去。
陆十五娘也算是配合默契，飒亮一嗓子叫住她。
“可是给伯母炖的汤？都端过来了，便放下罢。”
虞凝霜便依言而行，而后站到了角落里。
她借着周围人掩护，暗中观察着宁国夫人。
只见老夫人衣饰可称精简，既没有环佩玲珑，也没有穿金戴银，甚至发髻间只有一支簪子。
可谁见那一支浓到滴翠的翡翠簪，不得在心里嘀咕一句“好富贵”？
虞凝霜不知其年纪，只是见那一头雪亮鹤发，便知这位宁国夫人起码有六、七十高寿。
此时她正伏案开方，但肩背笔直，毫无寻常老妪的佝偻之感。
只不过……虽然姿态端正，她倒是已经频频往砂锅看去。
虞凝霜暗笑，心道有门。
而陆十五娘已经适时盛了一碗老鸭汤，一边将陆伯母扶起来靠坐，一边和宁国夫人告罪。
“老夫人请见谅。伯母朝食没胃口，只吃了几口粥，那鸭汤给她垫垫肚子。”
“无妨。”
宁国夫人漫不经心地答了一句，实际则又盯上了那碗老鸭汤。
这回她索性都不掩饰了，眼看着陆十五娘将其用瓷勺送到伯母嘴边。
陆伯母赶紧往后靠了靠，脸上写满了抗拒。
这什么乌漆嘛黑的东西就给她吃？！
她是个火爆脾气，兼之患了病身上不爽利，对照顾自己的女眷们不是责骂就是训诫，可以说是互相折磨。
再说她们哪里是真心照顾？每日三五人在她屋里，其实都在打盹儿或是打牌。
陆伯母心知她们表面对她百依百顺，暗地里却是怨声载道。
唯有每一回宁国夫人来看诊，她们又是心急如焚的模样了。
这会儿更是不知从哪个旮旯里捞一碗汤出来，要展示展示自己的孝顺贤惠。
换做往常，陆伯母已经摔碗了。
然而当着宁国夫人的面，她又万不可如此，只能眼睛猛然一闭，喝了那一勺汤。
下一瞬，陆伯母又猛然睁开了眼睛。
好喝！
长时间的炖煮之后，鸭肉的鲜美完全溶入汤中，成就了这一口浓郁的汤底，口感极为醇厚。
丰富的鸭油使得汤中自带滑腻，但又不会过于沉重，而是润泽无比，令人唇齿生香，心情愉悦。
陆伯母眼睛更亮，努努嘴示意陆十五娘喂她一口鸭肉。
后者忙换了筷子，在鸭腿上轻轻一别——轻而易举便撕下一大块酥烂的肉，粉粉嫩嫩地颤动着入了陆伯母的口。
这鸭肉柔软细腻，入口即化，还带着淡淡药香。
陆伯母吃不出是什么药材，一旁的宁国夫人却忽然开了口。
“当归、白芍、川穹……还有熟地。这几味药材倒是加得很合适。”
鼻子忒好使！
虞凝霜讶然，居然就这么闻出来了！
她炖的正是“四物老鸭汤”。
那四味药材是先装在纱包里，再加入汤料中炖的，此时早已捞出丢弃，光看是看不出的。
所以宁国夫人真是直接闻出来的。
果然是大医啊！虞凝霜肃然起敬。
或者说，果然是吃货啊！
只因宁国夫人难得开腔，才不是为了她司空见惯的药材，而是看中那些药材和鸭同煮，竟然成了一道搭配和谐完美的药膳。
药膳可是一门极讲究的学问。
单做菜不算难，单开药方也有千百年来的成例可循，难的是如何让二者水乳交融，相得益彰。
念及此，宁国夫人是真真正正对这老鸭汤起了兴趣。
“是你家自己做的鸭汤？每样药材放了多少？”
这问题陆十五娘可答不上来，赶紧朝虞凝霜使眼色。
虞凝霜便越众而出，行了一礼，朗声回答。
“回夫人，鸭汤是小女做的。”
虞凝霜自报了家门姓氏，又道出老鸭汤中的奥秘，“如你所说，确是当归、熟地、白芍、川穹这四样药材，各取等分，共两钱重，炖了一只五斤的鸭子。”
宁国夫人沉吟着点点头。
虽没有亲自烹调过，但凭她对药材的精准把控，便知这分量刚好。又见虞凝霜举止怡然自若，不卑不亢，难免心生几分好感。
更重要的是，果然如陆十五娘之前所说，宁国夫人
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