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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《汴京冷饮铺（美食）》50-60(第2/18页)
、她不会是一个个亲手刻出来的罢？
很显然，这饼皮非同寻常。
甚至可以
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说，无论馅料多么丰富，形状多么花哨，这饼皮才是此月饼的精髓所在。
当即有人又问“这饼皮倒底是什么？”
虞凝霜记得清楚，方才他已经问过这个问题了，因她没答，所以现在混在人群中又问一遍。
如果是凌玉章、谢辉那样，一心一意享受美食的人来问食材和做法，虞凝霜是乐得分享的。
但是在这样的里场合，面对一群她之后无意再见、且说不定各怀鬼胎的人，虞凝霜是绝不可能暴露这冰皮做法的。
尤其文四郎还在场呢，虞凝霜怎么可能给竞争对手送情报。
她的冰皮月饼，那饼皮采用的是最费时费力的桃山皮做法，即是白芸豆沙加蛋黄、牛乳、乳酪细心调配而成。
说起这几样东西，向来只是作为馅料使用的，没人想过用它们做皮。
然而，只是这么一个小小的出其不意，便将成品整个逆转，从平平无奇变成独一无二。
冰皮月饼在现世一直算是热门，就是因为它塑形、染色自由度极高，常被玩出新花样。所以虞凝霜也跟风做过两次。
可她在此处，没有随手可查的食谱做金手指，只能在记得配料的情况下反复试验。
偏偏这小家伙，对各个配料比例精度要求极高，失败率极高，虞凝霜也真是费尽心血才找到最合适的配方。
这可以百变的原始配方，她一个字都不会透露。
所以，面对再三追问，虞凝霜只说了一个显而易见的答案。
“饼皮里加了茶粉，所以吃起来有茶香，和绿豆馅正搭配。”
连用的什么茶虞凝霜都不说，反正是她填满的第三个茶叶罐中的新茶粉。
离集齐十二罐，又进了一步。
虞凝霜轻飘飘地四两拨千斤，明明回答了那关于饼皮的问题，实际上却和没回答一样。
提问者脸上讪讪，似乎也知问不出内情了，索性不再发话。
这小阁子里就只剩下声声夸赞，以及让虞凝霜赶紧介绍第三款月饼的催促。
第三款月饼外表是柔软的淡黄色，内里则是颜色稍深的鹅黄色，似乎是以此代表金色的秋意。
至于其口味，自然就是最经典的——
“这一款是奶黄馅儿。便如其名字，是用牛乳和蛋黄做的。”
还没等虞凝霜说完，谢辉仗着离她最近，马上拿起一个一口咬下。
奶黄馅的口感细腻无比，入口即化，瞬间释放出浓郁的奶香。
这味道是如此醇厚而诱人，如果说每吃一口绿茶绿豆月饼都如同品味一杯清雅的绿茶，余香不绝；那么只要将奶黄馅月饼凑近鼻子，就仿佛有一杯奶茶在面前蒸腾出香甜的袅袅雾气，让人被温柔的味道团团包围。
谢辉敢保证，如果那些茶会上供应的也是这么美味的糕饼，那他一定经常陪伯母去。
奶黄馅吃起来温暖香浓，可如果仅仅是这一点，似乎不足以代表秋天。虞凝霜还在其中添加了特别来宾——柚子。
如同橘子、柠檬这些堂兄弟一样，柚子的香气极具挥发性，根本遮掩不住，只需一点点亮晶晶的柚子果肉粒，就能为冰皮月饼增添独特的层次。
滑腻的奶黄馅中，时不时就如同流星一闪，爆开一粒柚子果肉的浓烈香气。柚子那天然的微酸和微苦，恰好还中和了奶黄馅的甜腻。
三款月饼，代表三个季节，虽说每款单看起来都无可挑剔，可终于还是有人忍不住问。
“为何只有三季，没有冬天呢？”
名声显、姜小行头
“为何没有冬天？”
面对提问, 虞凝霜实事求是。
“因为我没想出来。”
众人似是没想到居然是这个答案，愣怔之后哄笑起来。
虞凝霜却是一本正经，“时候未到, 便尚没有感悟。等真到了冬日，大概就能想出来了。”
想不想的出来且两说，虞凝霜当时断定自己是真的没有时间再做第四款月饼了，所以将其果断舍弃，全力攻下这三种。
拜她喜好提前囤积和准备各种配料的习惯所赐，那些桑葚果酱、绿茶粉、柚子一类都是随用随取，没费力气。
可冰皮太难做了。她又要做到尽善尽美, 每款做了三十几枚, 再挑品相最好的拿来。
一天之内能完成, 已经是谢天谢地了。
所以没能做出代表冬季的月饼, 虞凝霜自是有她的正当理由。只是这理由对在场众人来说，居然很有趣。
“哈哈哈哈没想出来, 虞掌柜还真是实在！”
他们大概是见惯完美无缺之物, 忽然见个残缺的，还被大大方方承认了, 难免都觉得新鲜。
对此, 虞凝霜只能在他们的混乱的笑声里吐槽：笑点真低。
笑是笑够了, 马上还有人问“这月饼礼盒还有多少？我定二十盒。”
“我也要，我要三十盒。”
“三十盒哪够啊？来个四十盒！”
接下来，他们就像是拍卖似的, 将那数字“噌噌噌”往上提。
奈何, 冰皮月饼费工费时, 虞凝霜现在人手不足，尚无法批量生产。
听她将原委这样说了, 方才还兴致盎然的众人，霎时都皱着眉沉寂下去。
“缺人手？做月饼需要几个人？这小东西，不是一人一天就能做几百个？”
“把我等馋虫勾起了，结果又没得卖，唉真是……”
“是啊是啊，虞掌柜怎么有钱不挣？”
虞凝霜心想我又没求着你们吃，能蹭上一口已经是你们的幸运。
可对于这些养尊处优的公子哥儿来说，好不容易看上某物居然无法被满足，这简直是一种不识好歹的冒犯。
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