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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《在古代摆摊卖美食》100-110(第34/43页)
候，那麻笋果然就没了那麻麻涩涩的味道。
蕨菜处理起来就要麻烦一些，山上的蕨菜还有很多，但是到了夏天之后，很少再有人挖蕨菜吃。
夏天温度升高，加上雨水变得比之前多了很多，蕨菜的生长速度变快了，还没来得及采摘就老了。
林春燕没想着用其他的野菜来代替，像昨个采的杏仁菜苦菜都是可以放进山海兜里的，但只有放蕨菜的才是那特有的好味道。
长得老了不要紧，林春燕一点点的把上面的青筋撕下来，再将剩下的切成条状，放进锅里焯水。
就像吃水芹菜那样，虽然麻烦很多，但依然能吃到这蕨菜的鲜嫩和特有的味道来。
外面的饼皮需要用绿豆来做，这样的山海兜才能呈现出翡翠绿的颜色来，最好将那饼皮擀的又薄又透明，能看到里面包含着的山珍海味来。
灶间里烧了柴火，温度一点点的在攀高。大厅外面，是一个个伸长了脖子等着看两边谁先将山海兜做好的食客们。
直到空气中传来了若有若无的香味，似是就在他们的眼前，能将他们肚子里的馋虫都勾了出来一样。
不知是谁咕咚咽了一声唾沫，大家也都顾不上嘲笑，只把脖子伸得更长，有看灶间的，有看铺子外面的。
“来了来了！山海兜来了！”有人大喊一嗓子，原本有些喧哗的大厅立刻就安静下来，再没人说话。
第109章
荷花酒楼里人声鼎沸, 宗掌柜一会儿和这个说说话，一会儿和那个说说话，笑的是嘴都合不上，还不忘抽空去后厨看上几眼。
见蒋今瑶已经把山海兜做好, 每一个都模样精巧, 从外面绿色的薄皮可以看到里面各色的馅儿, 忍不住搓着手问，“这里面的馅儿就用了那么些个鱼脸肉？”
蒋今瑶点头, “掌柜的可以先尝一尝。”
宗掌柜在齐厨子羡慕的目光中，夹了一个山海兜放进嘴里, 一边想着这可不知道是多少条鱼才做成了这么一个小小的山海兜，一边就被那刚入口的鲜震撼了一下。
除了鲜之外, 他实在不知道该怎么形容这山海兜的滋味，里面竹笋野菜鱼虾的口感依次递进，只恨不得把舌头也吞下去。
齐厨子是看着蒋今瑶把这山海兜做好的, 已经不知吞咽了多少次口水, 见掌柜的吃完了, 赶紧出声问，“味道如何？”
边说, 边又咽了一次口水。
宗掌柜的哪里不知道这齐厨子是个什么意思，只这山海兜做出来太奢华了些，他自个儿吃完一个都不舍得再动筷子了，就装傻充愣的点头, “这还用说！小娘子可是从汴京来的大厨, 哪里是咱们小地方能比得上的, 她能来做这些吃的，咱们都该感恩戴德了。”
说了一通好话, 那蒋今瑶脸上也慢慢带了笑，得意洋洋的说，“你且带着一盘子出去，让外面的人尝一尝。”
宗掌柜点了头，见那么多的鱼就做出来这一些山海兜，心疼的无以复加，把成本又往上提了提。
齐厨子拦住宗掌柜，咬咬牙问，“我先来一个，掌柜多少钱？”
宗掌柜已经想好了价格，“我原打算卖八十文，你也知道这东西做出来有多不容易，不过咱们交情这样好，我给你便宜一些。”
齐厨子两排牙齿紧紧咬在一起，再想不到竟然这样贵，他自然舍不得掏出来。
宗掌柜还等着去外面，就催他，“要不要？”
蒋今瑶也往他这边看过来，齐厨子怕她误会了，一咬牙就点头，“要！”
宗掌柜拿了一个给他，齐厨子小心翼翼接过，和宗掌柜只知道味道好不一样，他先轻轻的咬开那外层的绿豆皮，里面的馅儿就缓缓的落了下来，这些都是他看着处理的，再放到嘴里细细的咀嚼，竟然比往日多了几分感悟。
“师父，您真是太厉害了！就这样好吃的兜子，我不信还有人能比您做的更好吃！”齐厨子是发自真心的赞叹，“此生能吃到这东西，可真是我的福气。”
蒋今瑶气定神闲的吹着茶沫子，眼神随意的瞥了他几眼，“自然如此，也不是所有人都能和我相提并论的。”
这都是她花了不少的心血，只看齐厨子和宗掌柜那没见识的样子，就知道她这次定能胜券在握。
什么林春燕有天分，不过是个投机取巧上不得台面的乡野厨子罢了。
外边大厅里早就等的不耐烦了，见宗掌柜出来，手上还拿着一盘子绿油油的兜子，就都知道定然是那山海兜了。
好些个人就要伸手去拿，被宗掌柜眼疾手快的躲了过去，“这可不能白吃，里面用了不少山珍海味，我们小店也不能做赔本的生意。”
虽然上次淑芳斋比试的时候，那十几个人都没花钱，不过毕竟他们这人多了，自然是能理解的。
“掌柜的你只说多少个钱，人家大厨是从汴京来，过了这个村可就没这个店了！”
“是啊，豁出去了也得尝尝这李大娘子关门弟子的手艺！”
宗掌柜笑容更大了，“诸位都是我的老主顾，我也不给大家多要，这一个兜子我只要八十文。”
有人正要从袖袋里拿了铜板出来，一听八十文就愣在了原地，怀疑自己耳朵听错了，见旁边有人也问出了声，“宗掌柜真爱开玩笑，这一个兜子怎么值八十文！”
宗掌柜笑呵呵的，“你们也知道这山海兜是谁做出来的，不是什么随随便便的乡野厨子就能比得上的！且这里面用料极其珍贵，刚才我尝了一个，到现在还在回味。”
但八十文一个也实在太贵了些，好些个人肉疼起来，刚才叫嚣着一定要尝尝的人也不说话了。
宗掌柜却不着急，毕竟这山海兜总共就没多少，那些个饕餮们自然是不愿意放过的。
果然，有人带头数了八十个铜板出来，宗掌柜就用小碟子装了，那山海兜不大，在旁边数出来的八十个铜板衬托下就显得更小了。
这人颇为自得的把那山海兜端到了自个儿跟前，当着众人的面拿着筷子夹起来，只轻轻的咬了一口。
这样的贵，自然是要小口小口慢慢咀嚼，众人都等着他的反应，那一小点吃到嘴里之后，果然十分鲜美，也不知是不是那八十文的钱花的让他肉疼，倒是比之前吃到的所有东西都好吃上几分。
“不就是八十文吗！”旁边一娘子忍不住站起来，“怎么也要尝一尝的！”
还有人在犹豫不决，可见那山海兜越来越少，知道再不下定决心买的话，怕就没了，也赶紧掏了钱出来。
没带够的人就左右借一借，或者使了人出去跑腿，让家里人过来送一趟。
蒋今瑶气定神闲的在灶间歇了一会儿，她一点也不怀疑那些个山海兜能不能卖出去，从前就是在汴京的时候，她做了什么吃食出来，多的是一堆人追捧。
到了大厅之后，果然见宗掌柜端出去的那一盘山海兜已经卖的干干净净，那些买了山海兜的人在那里吃的津津有味，见了她出来都竖了大拇指。
“真是名师出高徒！小娘子真有一手！”
“是啊！这可是我吃到过最好吃的兜子了。 ”
那些没舍得买的人只得看着他们细嚼慢咽的吃着，坐的近的人在那里拼命的咽着口水，小声的抱怨着价格为啥那样的贵。
蒋今瑶通通当做没听见，连半个眼神都没给这些人，拿着那一盘子山海兜径直去了林春燕的食铺。
这铺子在她刚来白云镇上的时候就路过过，从外面看并没有什么起眼的地方，走进去了才发现里面坐了不少人，桌子上摆放着各色的点心吃食，有些她能
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