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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《重生八零香江做才女》110-120(第8/10页)
三人很快将紫菜卷吃完了。
林阿伯言简意赅，“好吃！”
林堂哥却是问道，“我以前吃过，人家好像还有酱呢，红红的，白白的。”
林木槿回答道，“先让你们尝尝原味，要不然抹了酱，就全部是酱的味道了。”
林堂哥点头，觉得很有道理，“后天能开业么？”
林木栎问道，“阿姐这次还放不放鞭炮？”
林木槿想到美食车开业当天，那点鞭炮放了三回才成功，“鞭炮肯定要放的。至于哪天开业，后天或者大后天吧，阿姐的意思是可以先上三四个品，后期再慢慢加。”
林堂哥也觉得可行，“可以啊。”
林木槿端着空盘子要回厨房，她还没吃着紫菜卷呢。
“阿姐，我去打下手。”林木栎想去凑热闹。
林木槿将他摁下，“老实看书，别帮倒忙。”
林木槿一进厨房就被林堂姐塞了一口紫菜卷，她咀嚼的很慢，在慢慢的品味，“阿姐，味道过于清淡了，看来各种酱还得抹。”
林堂姐猛点头，“我也这么觉得的，和大福还是不一样的。”
林木槿开始考虑口味，“咱们可以做虾仁的、三文鱼的，还可以是牛肉的、肉肠的。”
林堂姐突然想起一件事，“你不是说要自己做火腿肠么？怎么做？”
林木槿摆手，“不是火腿肠，是午餐肉。反正放在鸡蛋蔬菜液里要切丁，午餐肉丁完全可以啊。”
又指向紫菜包饭，“放这*里替代火腿肠也完全没问题呢。”
林堂姐问道，“午餐肉不是罐头么，好做么？”
林木槿就道，“挺简单的，不过现在没有合适的肉，早上买点后丘肉，到时候再一起做。”
午餐肉这个她实操过，跟同事学的，有一阵做的多了泡面都会加几片。
林堂姐点头，“行。”
林木槿提议，“阿姐，现在咱们做酱吧。”
林堂姐问道，“哪个酱？”
林木槿略作思考，“做最简单的沙拉酱。找个无水无油的干净盆，打入一个鸡蛋，加二十克白糖，再加十五克炼乳，接着用电动搅拌器慢速打均匀。”
林堂姐已经握着搅拌器将几种配料搅拌均匀了，“然后呢，要加速么？”
林木槿赶紧道，“阿姐你先停了机器。我来加油，你再高速打。”
“阿妹，怎么放这么多油！”林堂姐都想停手了，觉得可能要失败了。
林木槿赶紧道，“阿姐继续，你没看沙拉酱配料表么，排在第一的就是油，咱们没做错。”
她继续倒油。
林堂姐抿着嘴继续高速搅打。
林木槿再次倒油。
“阿妹，好像粘稠一些了，有变化了，终于有变化了。”林堂姐惊讶的不行。
“阿姐差不多了，可以停了。”林木槿取来白醋倒入一个小瓶盖，大概五六克的样子，然后又放入一点带回来的奶油。“阿姐再搅打均匀就可以了。其实白醋可以用鲜柠檬汁替代，那样味道会更好。”
“阿妹，就直接吃么？”林堂姐想尝尝味道又心有顾虑，“会不会有生油味？”
林木槿却是很有信心，“不会的，白醋和奶油会中和那个生油味的。”
她拿勺子舀了一点直接吃了，“好像啊，要比买的沙拉酱更浓郁一些。阿姐你尝尝，真的可以吃。”
要说唯一有点危害的就是她用的是普通鸡蛋而不是无菌蛋。
可是现在去哪买无菌蛋。
她不相信那些卖沙拉酱的厂家用的是无菌蛋。
所以大哥别嫌弃二哥。
林堂姐还是吃了，“怎么会，明明都是生的，最后却是这个味道。”
百思而不得其解。
林木槿完全理解林堂姐，这也是她曾经的疑惑。
第一次看自制沙拉酱视频的时候一点不信的，然后开始搜索，发现大家伙几乎用的是一个配方，她才不得不信了。
林堂姐将沙拉酱抹在紫菜卷上吃了，“果然一放酱就更好吃了。”
接着她又去吃了口买的沙拉酱，“咱们做的更好吃！”
林木槿很是得意，“因为咱们舍得花钱啊，又放炼乳又放奶油的，你看看买来的沙拉酱配料表是不是没有这两样。”
林堂姐还真仔细看了，“真没有。那咱们自己做岂不是增加成本了。”
林木槿知道林堂姐没绕过这个弯，“咱们自己制作真材实料更美味，但是成本肯定没有超市里的沙拉酱卖的贵，所以归根到底还是省钱了。”
如果她们偷工减料的话可以更省钱。
第119章 试做辣酱推测着来…
第一百一十九章
林木槿少有的来了早市，和林堂姐一起挑选食材。
她还拿着一包内陆进口的韩式辣酱，青岛产的。
汇美这边重点要用到三种酱，沙拉酱昨晚就做出来了，比预计的还要好。
番茄酱她也会做，食材也都买了。
可韩式辣酱她只有少许印象，所以带着“外挂”了。
准备照着配料表购买。
感谢现在科技狠活还不多。
你敢信原来辣椒酱里居然有西红柿和苹果。
“阿姐，你说这辣椒买哪种？”林木槿拿不定主意。
主要是辣椒品种太多了。
干的鲜的，辣的不辣的，大的小的。
林堂姐想了想，“辣的不能要，我尝过辣椒酱属于甜辣口，辣度很低。”
林木槿点头，“咱们这的人不太能吃辣的。”
就是家里炸的辣椒油用的也是辣度低却很香的品种。
林堂姐又说道，“必须买红色的辣椒。”
林木槿也没异议，谁家辣椒酱是绿色的。
林堂姐继续，“最后就是选干的还是鲜的了，阿妹你觉得呢？”
林木槿哪里知道啊，努力回想相关的视频，好像需要破壁机。
既然用破壁机好像就不能是干的。
“鲜的吧。”
很是不确定的语气。
林堂姐却是笑了，“我也觉得是鲜的，红色的鲜辣椒，得好好找找了。”
结果是好的，卖的少却也是有的，价也不算贵。
林木槿直接买了三斤，准备多试验几次。
之后她又买了两斤牛肉，外里脊部分。
三斤猪肉后丘。
回到家，林木槿回屋写文去了。
现在厨房需要备料，显然不适合让她们试做新品。
她昨天只写了两千字，今天准备五千，明天正式完结的，可不能再拖了。
而且《褪色》全部完结后，她才能将全部精力放到“汇美”这边。
她准备前期跟一段时间的，就跟美食车开业时一样。
毕竟投了那么多钱，不挣钱她得心疼死。
“阿妹，人都走了，咱们开始吧。”林堂姐过来喊人了。
林木槿将信纸收好，“来了。”
“阿姐，先做番茄酱，第一步就是将番茄去皮。”林木槿一说林堂姐就知道怎么做了。“去皮后将番茄切丁。”
“阿姐，用打浆机将番茄
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