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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《在西汉庖厨养娃》50-60(第10/20页)
季凤问道：“阿姊，这是什么？”
季胥道：“还记得县市里逛时，阿姊带你们进了家药肆，买了些石膏吗？这是石膏兑的水。”
时下，石膏更多被作为一味治寒热惊喘的药，有些术士炼丹，也会用到石膏，因而的药肆能买着。
至于豆腐的诞生，在季胥所在的后世，相传，西汉淮南王刘安，在一次炼丹配药时，不慎将石膏放入黄豆汁中，形成了滑嫩可口的块状物，豆腐就此诞生，这也是后世追溯到的最早，关于豆腐诞生的说法，不过只是流传，并未有文献记载，也无从考证。
最早有记载豆腐的文字，乃是五代十国时期的《清异录》，里面写道：
“日市豆腐数十个，邑人呼豆腐为小宰羊。”
如今季胥所在的西汉，她未曾听过有豆腐的存在，许是淮南王未曾发生炼丹的偶然；亦或是豆腐已然在上层贵族流传，但方子宝贵，并不外泄，她们不曾知晓，也无从得知。
但季胥去过县市不久，可以肯定的是，县里没有这一吃食。
只见豆浆渐渐结凝，引的季珠诧异道：“阿姊，它结块了！”
季胥道：“结块了正好可以吃豆腐脑了。”
她先一片片的舀出来三碗，余下的，向那垫了麻布的木框里舀，再契了木板，石块一压，
“等上半日功夫，这豆腐便成了！至于这豆腐脑儿，正好作朝食吃。”
季珠歪着脑袋，打量了那滑滑嫩嫩的，白如膏油的豆腐脑儿，好奇道：
“阿姊，豆腐脑儿是什么滋味？”
季胥想了想，“甜味的，咸味的都有，要看各人喜好，咱家还有半罐子祭祀得来的蜜，正好能吃甜口的。”
季凤已是跑去西屋拿那罐子宝贝的蜜了，季珠却道：
“咱家不仅有蜜，还有饧！”
只见她将手伸进小布包里，摸摸索索，说来这斜挎的小包，还是季胥之前不做买卖那阵子，闲暇用碎布头给妹妹各缝的一个，她们挎在身上，喜的不行。季珠和穗儿一块顽时，精精神神的，俩人学着季胥做买卖，还装些小石子假装收来的铜钱呢。
“有胶牙饧，也是甜滋滋的！”
有一会子，终于从布袋里掏了出来，那胶牙饧，被舔过又藏在布袋口里，都粘了线头屑了。
季凤捧了蜜罐来，一见嫌弃道：“小珠，你真是个腌臜的！这都多少日了！还没吃了去！”
这还是腊月二十在县里买的，如今都除日，有十来天了。
“胶牙饧好甜，好吃的，我留着慢慢吃的。”
季珠每日睡前怕季胥发现她将饧藏着，嫌腌臜要丢掉她的，都自己把小布袋放好在西屋，不教季胥检查了去。
这块胶牙饧，朝食后，季胥要季珠拣干净线头，又冲了一遍，干干净净的，才给接着吃，这回让吃完了，不能再藏起来。
朝食那豆腐脑儿，白如膏脂，各人碗里都加了蜜。
季珠吃着蜜甜，滑嫩，爱的什么似的，
“加了蜜的好吃！在嘴里滑溜溜的！”
“嗯，好吃！嫩极了！”
季凤更是吃的哧溜哧溜，连连点头。
傍晌，季胥捧了盘香煎豆腐，向陈家去。
只见沿路各家，都在门前燃起了火堆，烧些芦苇、桃枝的，用火光辟邪驱祟，招福纳祥，陈家院前，也有一堆的火。
吕媪这对君姑媳妇、并陈车儿正在灶屋忙活晡食，陈大并陈老伯在各个院子角祭神。
陈狗儿兄妹俩正拿了木棍子去捅那火堆，乍一见季胥捧的吃食，都又惊又喜，
“胥姊，这是什么？”
一面问着，一面跟进院子。
“香煎豆腐。”季胥道。
这豆腐片成三角状，拿油煎的金黄，定了形了，再加了蒜苗，添了盐豉，并半勺蜗牛醢炒出来，那股子香味，勾的陈狗儿兄妹俩围着她，直勾勾盯那香煎豆腐。
“这便是香煎豆腐？”
陈狗儿嗅道，“嗅着真好的味。”
吕媪并庄蕙娘听见响，从灶屋迎出来，吕媪道：
“香煎豆腐？这便是那新鲜吃食？”
只见金黄金黄的，白中缀绿，卖相极好。
“是，劳陈叔给我做那对木框，这儿还有两块没煮的，留给庄婶儿的手艺了，或是做羹，或是膏油煎了吃，都是可以的。”
只见这未烹过的豆腐，雪白似脂玉。
庄蕙娘拿手这样一碰，滑溜溜的，像婴孩皮肤似的娇贵，可把她稀罕坏了，说道：
“这稀奇的吃食，我哪会煮呀。”
“我和婶儿说一说，婶儿准会，一点不难。”
说罢便将这香煎豆腐、和做豆腐羹汤的法子一并告知，临走道：
“若是吃着好，可别忘了告诉我呀。”
这新鲜吃食，得让人知晓合适的烹饪之法，才不埋没了，她也需要多听听反馈。
话说这陈家，除夜多了道香煎豆腐，都百般新奇。
庄蕙娘先给吕媪夹了去，“母，你先尝尝。”
吕媪端量一番，细细的尝了口，连连点头，
“好极了，是有股豆香，我这样牙口不好的老人儿吃着都不费劲，难怪叫豆腐。”
长辈动筷后，陈车儿他们兄妹也先后吃了，“这豆腐吸着汤汁，滋味极好！”
连最后点汤汁都没剩，浇在饭里吃干净了。
话说崔家，
铁肆那头饶了假，崔广宗结了工钱，到屠夫那割了刀好肉，买了两只母鸡，提着回来了。
一路有熟人招呼道：
“广宗回来了哪！个子越发结实了。”
“买这样多东西，结了多少工钱哪？”
“铁肆那可还缺人？将我家小幺带去学徒呀，从小管你叫阿兄的。”
廖氏驱赶道：“去去去，这会子了，还不回去做炊，等着上我家吃除夜饭哪？”
笑吟吟迎着自家大男进院了。
“大兄！可有给我买泥车？”
“大兄！我的布呢！”
崔广耀并崔思，噌的从屋里跑出来，叽叽呱呱的围着。
“都有！都买了。”
进至堂屋，只见崔广宗从布橐里拿出崔广宗索要的泥车，崔思央着要买的鸡鸣布，靛蓝的，虽说尺段不长，做冬襦是不够幅表，但裁了来，好歹能给廖氏和崔思各做件夏日里的短衫。
廖氏抢过来摸索道：“就你惯的他们，尽会乱花钱。”
一面往身上比量，“这颜色怪秀气的，我穿着怕是不合年龄。”
“那阿母那块也给了我，做身短衫和小裙儿，我还小，穿着不怕秀气。”崔思立即道。
廖氏便啐她：“去！贪心的丫头。”
说着话，却见布橐内还鼓鼓的，似是有东西没拿出来。
崔广耀得了泥车还不足兴，虎的便去翻。
被崔广宗一只手捉住提溜开，拣了布橐进衣簏里，“好小子还想翻出什么来？剩的是我一些换洗的衣物。”
除夜，门前燃草，火光闪灼。
崔家烹了肉羹，并些新鲜时蔬，为着崔广宗难得回来，一家子也不吃稀饭了，多下些米，在堂屋围着食案，吃那干饭。
崔大将他酿的稻米酒捧了出来，今年稻米精贵，
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