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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《帝姬难养》24-30(第17/31页)
一刻钟后到我这报名。交钱买做豆腐的家伙什，一家八十文，柳家出一两银子。”
林朝霞立刻大喊一声：“村长，先给我和春兰登记。”
她拉着林春兰转身，一路穿过嘈杂的场院，满面春风的回家拿钱。
柳春生正要说阿染家不用出钱，想了想，还是算了。阿染和春兰秀菊是分开算的，林家很快就不缺钱了，不差这八十文。
林彩云紧接着喊一声，“村长，我家报名挑担卖豆腐，我这就回去拿钱。”
这生意撑死了赔八十文，赚……不知道能赚多少，但村长都敢出一两银子，还怕不赚钱？
上回黄豆换麦子，她多嘴一句悔到现在，这回可得先把名报上。万一阿染想起上回的事，觉得自家偷奸耍滑，全村一起挣钱的买卖落下自家，她得悔死。
柳春生点点头，提笔记下名字。
林彩云看她下笔，又偷偷觑一眼林染，见她还是一副笑模样，心里一喜，大步往家走。
得亏前天晚上她没懒，带着全家去给林家收麦子了！
林彩云一喊，柳腊梅和柳红霞也忍不住了，紧跟着上前报名。
其她人一看，这三家生怕自己吃亏的都报名了，那还等什么，纷纷跑过去。
八十文的本钱，赚多赚少的事，总不会亏钱。
“村长，我家煮浆水。”煮浆水不就是烧火么？半大不小的姑娘都能干这活。大人有空就去打柴，赚钱和地里的活都不耽误。
“我家秋柔力气大，磨浆。”轮流推个磨又不费时也没多累，家里五个大人都能推，真要累人，村长肯定会调人来。
“村长，我家卖豆腐。我媳妇、大儿媳、二儿媳都是不同村来的，小女儿嫁去的村子也不同，附近村子我都熟。”
“我家也卖豆腐，我家欣怡嘴甜会说话。”卖豆腐顺便东家卖个框，西家卖双草鞋，还能结识各式各样的人，多好的活！
抢着报了名，交了钱，这才有心思琢磨事儿。
“一斤豆腐十文，你们说好不好卖？”
“我家肯定买，我家孩子爱吃。大不了多种点黄豆，两斤黄豆就能换一块，不算贵。”
“林家就这么教给大伙了？不怕有人学去了单干？跟村里干，十斤豆腐得一文，自家做不得……我算算……按村长的说法，一斤豆腐，也就是昨晚阿染送的一块大小，能赚七八文！”
“昨晚阿染送了三钱的豆腐！”
“林家和村长敢这么干，就不怕有人学了去。我刚才跟村长家的柳芽打听了，说是做豆腐关键得有豆腐粉。那豆腐粉在林家人手里，她们点了浆水，才能做成豆腐。”
“那可说不好，那粉天天大伙面前用着，保不齐就有精明的琢磨出是啥。”
“哎，一块豆腐，林家得四文呢。咱们十块才得一文。”
“林家的方子，你还想得多少？愿意给咱这么多就不错了。林家两家人也不少，自家忙不过来，雇人或是买个奴仆回来帮着做不行？她们要是自家做，一斤豆腐就能得七八文呢！”
“林朝霞刚说露了嘴，说那豆腐粉得要珍珠配！还有几样要去山里找，都是不容易寻的。”
“珍珠得河蚌里才有，最劣的珍珠，在咱这都不便宜。这么说来，阿染得三文半不算多。”
“当然不多，人家出方子，多少都是人该得的。只一个村子住的交情，人家吃肉，给咱漏口汤就是仁义，我反正是感激的。”
“那就对了，肯定是没了关键的粉，任你怎么学，都做不成豆腐！”
“哎，你们说，咱能赚多少钱？”满足了好奇心，翻来覆去的话说得没了新鲜感，村里人开始畅想未来的好日子。
“应该不会少，青石县头一份的生意呢。”能不能挣钱不清楚，反正她盼着能挣很多钱！
“呀，日后咱们柳树村就热闹咯。”说话的人招呼家人，“走了走了，趁这会地里湿润好挖，赶紧回家翻地种黄豆去。”
她这么一说，其她人也待不住了，豆腐好卖就不愁黄豆多得没人要。种，家里的地都种上！
“我家黄豆种不够，得赶紧去二女儿家借些。”顺便也叫二女儿多种黄豆。
心思一打开，各家都急了，柳春生家场院上的人瞬间走了个干净。
下地，给亲朋捎信，自家怎么出人干活，赶紧打完麦子给林家送黄豆……
柳树村跟七八月头顶的大日头似的，燥起来了。
林家厨屋里，林染指给阿娘阿妈、姑姑一家人看，“五斤黄豆一釜水，天热了只能泡三四个时辰，中间要换水，不然水发臭发酸就坏了，天冷泡五六个时辰。”
“泡成这样。”林染将泡好的黄豆抓一把院子里，“轻轻一捏就能捏碎，换上一釜新的水，就可以去磨浆了。”
磨浆没什么技术，但林家人坚持要林染在一旁看着。
玩泥巴的孩子们蜂拥而至，围着石磨看热闹。
过滤，煮浆，林朝霞和林秀菊亲自动手，两人神情严肃，搅拌的幅度都要问一句，生怕自己做坏了。
林染叮嘱：“泡沫都撇掉。”
浆水凉到80-85度是个关键，林染有系统可以薅不担心，其她人只能凭感觉。
林染：“这个天，凉两盏茶的功夫差不多了，春秋时候再短点，冬日里估计不到一盏茶。”
“只能这个热度？其它时候不能点浆水？”林朝霞问。
林染：“要么特别嫩，不易成型，要么口感差。”
林春兰洗干净手，十个手指头挨个往浆水里戳，感受温度的变化。其她人眼前一亮，纷纷下手指头。
林染：……
谢韵仪：这釜豆腐她不吃了。
“五斤黄豆一釜水，用一勺豆腐粉加一碗水拌匀的浆。”谢韵仪倒浆水搅拌示范，林染提醒要点，“豆腐花这样就差不多了，放个一炷香的功夫。”
“差不多”让林家几人如临大敌，瞪大了眼，用力让眼睛和脑子记住，釜中豆腐花的样子。
每个人感觉的“一炷香”时间，都不一样长，不过，问题不大。
时间到，林染指给大家看：“结成这样的块就行了。”
豆花舀进木框，包好麻布，压上木板和石块，林染擦擦额头的汗：“半个时辰后就可以切块了。”
林朝霞挠头，林春兰抠手指，柳叶和柳花枝齐齐拧眉，王瑶则是紧紧盯着木框。
咋看不难，林染这么一说，她们都觉得再学十遍，也不一定能做好豆腐。
林染这会也觉出，没有各种计量单位，古代的手艺传承有多难了。
她讲解一次，比做十次豆腐都累！
尤其是对上一双双疑惑的眼睛，和“多大圈搅和？””只能划圈着搅？”“比一炷香多点或是少点行不行？”“块要结多硬”等等这样的问题时，只觉得脑袋都要炸了。
谢韵仪灵光一闪：“我做个沙漏，你们看着沙漏根据经验，一起商量着来，应该能成。”
林染：“村里要等黄豆种下，才开始做豆腐。家家户户都打算多种黄豆，翻地下种至少得半个月。半个月的时间，咱每天做一釜，怎么也学得差不多了。开头几天我也去盯着点。”
她俩这么一说，众人齐齐松了口气。
林朝霞风风火火的带着家人去翻地。
林春兰和林秀菊继续捶麦子。场院彻底晒干
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