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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《码头边上小食肆［美食］》115-120(第14/15页)
毕竟之前从未吃过，谁知真的用筷子一夹就断了，他轻轻夹起放到碗中，又吹过，口感真的不同，又软又面，真是不错。
沈嫖正在院中厨房给俩孩子做吃食，先用温热水和上一块面，放到一旁醒着。然后土豆切丝泡在水中，去一下淀粉，一会好醋熘。拿到厨房里一布袋粉条，从中拿出一把泡在热水里，纯的红薯粉条是很好泡软的，泡过后拿起来能看到粉条有些透明。
炉子的砂锅里熬上一锅米糊糊。
穗姐儿烧火，月姐儿也并排坐在一旁，时不时地给穗姐儿递上了木柴。
沈嫖坐下来擀剂子，做个筋饼卷菜，今早上严老先生送来的豆腐和豆芽，豆芽脆生生的，也不能多放，今日就吃了。
锅里放上水，上面再放个篦子，盖上锅盖。
沈嫖擀的剂子又圆又薄，逐张地放到篦子上。她把剂子都放到锅中后，站在一旁才发现俩人配合得很有默契。好像也没看到过她们俩有过什么拌嘴，想来一起从小长大，总是能对彼此都更加了解的。
沈嫖把炉子上熬过的米糊糊端下来，放上小炒锅，热锅凉油，用葱花姜片爆香，再切上两个小红辣椒，顿时整个厨房全都是香味和辣味，用笊篱把土豆丝从水中捞出来，倒入锅中，滋啦作响，放入盐，五香粉，以及多多的醋，酸味也被挥发出来。
土豆丝翻炒得又脆又酸又辣，快速盛出来。
沈嫖洗过锅后开始炒豆芽粉条，豆芽在锅中翻炒后，再把泡软的粉丝放进去，用料汁淹在粉条上。
粉条逐渐吸满汤汁，又变得更软糯。
沈嫖把炒的两盘菜放到锅中。
俩姐儿锅已经烧好了，洗好手站在一旁看着热腾腾的菜。
沈嫖把锅中的饼子掀出来，每张都又筋道又热乎。盛出来三碗米糊糊。她坐下拿着饼子。
“来，阿姊给你们卷。”
穗姐儿和月姐儿坐在阿姊的两边。
沈嫖先卷一个给月姐儿，里面放了满满的土豆丝和粉条豆芽，又快速地给穗姐儿也卷一个。
月姐儿上次吃粉条还是阿娘做的汤，还没吃过炒的，这是她第一回吃，阿姊做的饼还是那么筋道，一口下去就是酸中带着微辣的土豆丝，第二口就吃到粉条了。和煮的汤口感一点都不一样，这细粉好入味，炒得很有弹性，嚼着软软的，再配上外面卷起的薄饼，好好吃。
穗姐儿也是第一回这样吃，阿姊说的做好多种粉条吃，是真的啊。豆芽脆脆的，土豆丝酸辣的，粉条糯糯的。再抿口米糊糊，觉得这是最相配。
沈嫖自己也卷了一个，这样的冬日里也不缺菜了，过几日得赶紧把腊肉腊肠做上，家里就更不缺吃食了。
“多吃些啊，阿姊做的饼子多。”
月姐儿连连点头，“我感觉都好久没吃阿姊做的饭了，阿姊的手艺我能记一辈子。”她已经吃完一个了。
沈嫖看她今年才七岁，一辈子很长的，哪能什么都记住。
“再卷一个，喜欢吃哪个菜？”
月姐儿笑着露出小虎牙，“都喜欢。”
沈嫖就给她都多多地卷一些，还是用油纸包着，免得弄脏手。
三个人在厨房里，围着灶，十分暖和，偶尔间听到外面呼啸的风声，还有旁边的小馆子里传来的丝竹之声，屋檐上枯树枝被压断，啪嗒一声。
此时远在千里之外的北方，浩浩荡荡的军队行程走了一小半，连日奔波劳累，上头下令就地安营扎寨。
邹远和陶谕言围着火堆坐下，何疆用一只手抱着柴火过来，扔到地上。
三个人都没说话，只是看着烧得红彤彤的火焰。
“今日是韦家三郎的尾七。”陶谕言默默开口。
邹远想起身祭拜，但他腿上的伤还没好，夹着木板，他低着头掉下眼泪。
韦家三郎和他们是从出发就相识，还在一个帐篷中睡觉。可死在了最后一场战役上。
“今日不只是他的尾七，是那场战争上所有死去的尾七。”何疆握紧拳头，他的一条胳膊还吊在胸前。
陶谕言背部和腿上也各有伤。
军中先生也感叹幸而是冬日，伤口也少发脓。
可他们这些亲身经历了这场战事的人都知道，若是不打，恐怕他日辽兵的铁蹄就会南下，血洗汴京，这场仗是必须的，也必须要赢。
“韦三郎家中还有父母亲，长兄幼妹，我会照顾好他们的。”邹远长年是长在军中，对军中的这些伤亡看得最多。
陶谕言也点头，“我也是，三郎没了，我便是韦家三郎。”
何疆拿出水囊递过去，“喝口水吧，再有一个月，我们就能回到汴京，真希望能赶上汴京正旦的烟火。”
陶谕言接过来水囊，他还想念爹爹和阿娘。
邹远吸吸鼻子，手上有冻伤，也不敢使劲，“即使是赶不上正旦烟火，也应该能赶上上元灯节，我还要去看开封府排的曲子，不知今年可还有去年那般的事，倒是好玩。”他说完后又叹声气，“我还有些饿，已经过了很久，没吃过食肆中的饭食了，不知道阿姊有没有把我们忘了。”
何疆也很惦记家中，他想起沈家阿姊，多给他的那份热干面，奇怪的是过去那么久，那味道变得更加清晰。
邹谕言喝了一大口，又把水囊给他。
“你以为阿姊是柏家二郎那浑小子啊，阿姊才不会把我们忘记呢。”
深夜中，柏渡正在伏案写文章，春闱就在眼前，他很是刻苦，正洋洋洒洒地写着，冷不丁地打个喷嚏，他看看正在看书的沈兄，默默地起身又给自己加个衣裳，阿姊千叮咛万嘱咐，万不能得了风寒的。
程家嫂嫂回来时，食肆楼上的客人还没走，她回来就直奔沈家。
沈嫖听到院中有响动，推开厨房的门往外面看，“嫂嫂回来了。”
程家嫂嫂这一路走回来，身上倒也热乎，就是吹得脸疼，一到厨房内就感受到了暖意，把头巾摘下来。
“今雪下得大，东家也是好的。留下吃了两顿饭呢。”
月姐儿在喝米糊糊，看到阿娘进来，忙搬过凳子过去，“阿娘，快坐。”
程家嫂嫂坐下来又伸手往炉子旁边烤烤，“劳烦大姐儿了。”
沈嫖知晓她吃过饭，也就没再让她用饭，“一点都不劳烦，月姐儿和穗姐儿都在食肆外面给我帮忙干了好一会的活呢。不知道省我多少事。”
月姐儿听到阿姊称赞自己，忙挑眉，“可不是，我可听话了。”
程家嫂嫂笑着捏捏她的脸颊，“快去把饭吃完，别放凉了。”
月姐儿又继续坐下来喝起来。
几个人在厨房里坐下说会话，程家嫂嫂看都吃完了，又抢着洗碗筷。
沈嫖给到的是壶中的温水，洗起来也不冰手。这边厨房里刚刚收拾好，就到外面去结账。
陈国舅觉得这个锅子好吃，又赶紧在后面再多预定，免得小外甥回来吃不了。
“那个叫土豆片的好吃，往后再多弄些来。”他临走之前还不忘嘱咐沈娘子。
赵元坪也吃得很是满足，自家的小厮赶着马车过来，两个人这才上去。
一直到冬月底，沈嫖食肆里一直都没关门过，主要是之前在做粉条耽误了好几日，不好再时不时地关门，而且天气冷，正午漕工们都想吃口热乎的，晚上暖锅也一直都在排队。
她到下午有时间时就把腊肉腊肠腊
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