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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《古代美食经营手册》60-70(第5/17页)
李婉清朗声向前：“老太君，我在这里祝您福如东海长流水，寿比南山不老松。”
李婉清行礼贺喜, 然后对着面前摆台上的蛋糕开始介绍：“这蛋糕是用牛乳、鸡蛋等食材制作的, 三层蛋糕取“高寿绵长”之意。”
“这桐木托盘是由名家大匠亲手雕刻, 取有“凤栖梧桐”的美意。”
“蛋糕外层是牛乳打发的奶油，内陷夹了酸甜的覆盆子酱和清甜的荔枝酱，祝愿老太君您福寿安康、岁岁无忧！”
李婉清一连串的介绍，声音大且清亮，众宾客看着这蛋糕连连称赞, 老太君也高兴的不行。
李婉清拍了拍手, 旁边候着的侍女就端着托盘上来, 托盘上赫然就是李婉清去烛坊定制的蜡烛。
蜡烛很细，估摸着也就是筷子的一半粗细吗，长约一指高, 上面满是双股麻花状的纹理, 模样颇为惊喜。
李婉清跟烛坊定了五种颜色，分别是红、粉、篮、绿、白，为了烘托今天的氛围，李婉清只取了红、粉二色。
“老太君六十大寿，在下准备了六十支蜡烛，请老太君和县令大人们一起将这六十支蜡烛插上，共享天伦之乐。”
杨守华先拿起了几只蜡烛, 递给他母亲一只，笑着说：“母亲，今天是您的大寿，儿子们与您一同插上蜡烛, 沾沾您的喜气。”
老太君听了哪有不好的，接过蜡烛跟着面前的孝子贤孙们一起摆了起来。
周围的宾客也上前凑热闹，三三两两的从座位上起来，跟杨家亲近的更是直接围了上去。
层层叠叠的寿宴蛋糕，淡红、浅绿的奶油边像一条蜿蜒旋转的卧龙，奶油堆的红花绿叶上缀着颗颗鲜艳、饱满的覆盆子和晶莹剔透的荔枝果肉。
最上层的蛋糕上，用红色果汁勾勒的寿字纹样在奶油的衬托下泛着温润的光泽，看得老太君满眼含笑。
她颤巍巍地伸出手，指尖拿起一支红烛，烛身温润光滑，带着蜜蜡的淡淡甜香。
杨氏连忙上前搀扶着老太君，老太君在杨氏的搀扶下亲手将蜡烛一支支的插进蛋糕里。
奶油的触感软乎乎的，内里的蛋糕胚带着恰到好处的蓬松，蜡烛轻轻一落便稳稳立在蛋糕上，那松软的手感让她忍不住低低“呦”了一声。
旁边杨守华的一对儿女俩对插这个颇感兴趣，拿着蜡烛跟比赛似的，一个插的比一个快。
待最后一支蜡烛插好，老太君扶着桌沿，眯着眼端详了半晌，眼角的皱纹里都漾着笑意，慢悠悠叹道：“瞧瞧这蛋糕，做得多精致，像件巧夺天工的宝贝似的。”
“方才插蜡烛时摸着那劲儿，软乎乎的，看着就甜到心坎里去了。”
老太君开口了，旁边的宾客们也开始三三两两的附和：“是啊，是啊，看着就香甜。”
李婉清笑着将火折子点燃，与几个侍女快速的将六十支蜡烛都点燃了：“现在就有请老太君许个愿望。”
老太君也是收到口信过的，她看着面前星星点点的泛着微光的烛火，微微颔首，闭上了双眼。
李婉清伸手一挥，原本在戏台唱戏的班子立马音乐一转，演奏起了喜庆的《寿南山》。
奏乐声悠扬婉转，跳跃的火光映着老太君满是皱纹但是却笑意盈盈的脸。
李婉清带头鼓掌，众人齐声高呼说着好听的祝寿语，老太君双手合十，在一片欢腾中默默许下心愿，而后深吸一口气，俯身吹灭了所有蜡烛，厅内顿时爆发出更热烈的喝彩与欢笑声。
当然，光凭老太君一个人是吹不灭 的，杨守华带着妻女们一起吹了起来，这才堪堪把六十支蜡烛熄灭。
蜡烛花了李婉清大价钱，所以料子也是好的，熄灭后没有什么烟雾，不过这也把杨守华给累够呛，毕竟，六十支蜡烛哪里是那么好吹灭的。
李婉清和一旁的侍女们快速的将蛋糕上面插着的蜡烛取下，拿起一把竹刀递给老太君，竹刀较钝，但是拿来切蛋糕却是再好不过。
老太君接过李婉清递来的那柄竹刀，凸起竹节经过反复的打磨已经俯下了身子，清润的触感顺着指尖漫开，衬得她略显苍劲的手都柔和了几分。
老太君笑着抬手，手腕轻轻一转，竹刀便稳稳切入松软的奶油层，乳白的奶油裹着香甜的蛋糕胚，顺着刀刃缓缓滑落，露出内里嵌着的果酱。
杨守华在一旁笑着递过瓷盘，老太君便慢悠悠地将切好的蛋糕装了上去，由侍女们一一端给在座的宾客。
当然，老太君年龄也大了，精力不济，她分完最顶层的蛋糕后，就停手，将手上的竹刀递给杨守华。
杨守华也从善如流的接过，笑道：“剩下的就由儿子为母亲代劳吧。”
还没分到蛋糕的宾客们三三两两的聚在一处，语气里满是对刚刚发生的新鲜事热烈谈论的兴味。
“还是头一回见到这般庆寿的法子，那插满了蜡烛的蛋糕摆在老太君跟前，红彤彤的烛火映着老太君的笑脸，看着就喜庆！”
一位老夫人笑道，眉眼间尽是新奇，要是回头她过寿，下面的孝子贤孙也能为她这么准备一场就好了。
旁边的夫人小姐们也叽叽喳喳接了话：“可不是嘛！以往寿宴都是摆寿桃、寿面的，一丁点新意的没有，今日的这个蛋糕颇为有趣，还没尝呢就觉得甜香扑鼻。”
“方才瞧着那老太君闭眼许愿的模样，周围都是孝子贤孙的围着，竟比拜寿还让人心里熨帖。”
“听说这是新传进来的法子，许愿时分吹灭蜡烛，便能得偿所愿呢！”有人压低了声音，语气里带着几分向往，“瞧着老太君许完愿那满脸的笑意，定是盼着阖家安康，福寿绵长呢！”
“这蛋糕是谁想的，倒是个机灵的。”
“就刚刚站在老太君身后的那个小娘子，她是李氏甜品铺的东家。”
“是卖蛋挞的那家甜品铺吗？难怪了”
“”
大家吃着蛋糕，看着戏台上的《麻姑献寿》，嘴里交谈着刚刚发生的事情，亦或者是对蛋糕的美味连连称赞。
谢安也分到了一块蛋糕，由杨守华亲手给他端过来的：“知道你的喜好，我特地给你切了块大的。”
谢安接过，看着堆了一整个盘子的大块蛋糕，颇为无语。
杨守华作为主家，当然是不可能继续待着和谢安闲聊，送完蛋糕后就去招呼其他宾客了。
谢安拿起勺子轻轻的舀起一块蛋糕，乳白的奶油裹着蓬松的糕胚，刚凑近鼻尖，牛乳的甜香就混合了清新的果酸微进了鼻子，打破了牛乳的厚重所产生的腻味。
谢安仔细的端详了一下，发现里面有一种红红的果酱和粉黄的果酱，粉的他认识，是荔枝，红的嘛，暂时没有看出来。
谢安将勺子上的蛋糕送进嘴里，牙齿轻咬下去，糕体就松软得一塌糊涂，一抿就化，藏在里头的果酱瞬间涌了出来。
这酸甜和独有的颗粒感，原来是覆盆子酱！
覆盆子酱带着几分俏皮的微酸，刚好中和了奶油的甜腻，而后荔枝果酱的馥郁果香漫开，清甜润口，唇齿留香。
嘴里残留的余味里，还留着一丝淡淡的蜜意。
他不由得眯起眼，细细的咂摸了半晌，这蛋糕竟比外头那些寻常糕点要出彩得多，那甜滋滋黏糊糊的滋味，颇得他的心意。
原本谢安就很想挖李婉清走了，现在尝过这场宴会和蛋糕的滋味，他更加加深了这个想法。
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