您现在阅读的是
旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《古代美食经营手册》70-80(第13/15页)
，她走到了旁边的火炉上，上面的茶壶里一炉的麦冬菊花茶正在熬煮着，这是她为这场烧烤准备的降火茶。
她掀开茶壶的盖子，一股清润的香气立刻就漫了出来，麦冬的甘醇混着菊花的清香，不浓不烈，却沁人心脾。
壶里的麦冬菊花茶正微微滚着，澄澈的浅琥珀色茶汤里，□□的花瓣正舒展开来，在水中不断翻卷起伏。细条的麦冬则沉沉浮浮，随着水波慢悠悠晃荡。
水汽裹挟着草木的清甜丝丝缕缕往上飘，闻的李婉清刚刚长时间嗅着油烟味的鼻子都通透了不少。
她拿了一块布巾垫着茶壶的手柄将这壶麦冬菊花茶从炭炉上取下，和烤好的铁板鱿鱼一起送到了院子里。
此时的院子里，摆上了李虎从前头快餐店搬来的长桌，上面摆满了每个人烤的食物，大家也没拿凳子，就那么围着站在，颇为热闹。
李婉清将铁板鱿鱼和麦冬菊花茶端到桌子上：“烧烤吃着上火，我煮了一锅的降火茶，大家倒一杯喝。”
“这个好，就不怕上火了。”
众人三三两两的倒了一杯麦冬菊花茶，李婉清举起杯子：“这段时间辛苦大家了，我就不多说什么了，大家吃好喝好。”
“好~”众人举杯共饮，然后伸手拿起自己想吃的烧烤往嘴里送。
李婉清看了一眼，巧合的是大家最先吃的都是自己烤的，嗯，她拿的也是自己烤的铁板鱿鱼，毕竟自己辛苦了那么久，总得尝尝是什么味道吧。
铁板鱿鱼刚从铁锅出来，上面还在滋滋冒油，浓郁的焦香混着孜然与蒜蓉的鲜香瞬间钻满鼻腔。
李婉清一口咬下，外面的表皮微微焦黄，带着炭火的烟火气，内里的鱿鱼肉却嫩得弹牙，咬下一口还扯着鱿鱼内里的纤维，长长的拉出，“啪”的一声断掉，很是弹牙。
秘制酱汁的咸香裹着每一丝肌理，在齿间迸发出鲜爽的滋味。
边角的焦香，内里的绵密在口中不断交织，李婉清多撒了一点辣椒，不会辣的人麻嘴，但是却痛快的不行。
辣得过瘾，香得勾人。
一串铁板鱿鱼下去，李婉清微微有点出汗，她拿起茶杯喝上一口，此时的麦冬菊花茶刚刚好入口。
浅浅啜上一口，茶汤滑过舌尖，先是菊花的微甘，而后漫出麦冬的醇和，不苦不涩，嘴里属于铁板鱿鱼霸道的香味被去除，只剩下满口的清爽。
一口下去，暖意在喉间散开，连带着方才吃鱿鱼的炭火气都消散了大半，她忍不住又喝了一口，然后伸手去拿其他人烤的东西。
第一串就是周惠芬的烤虾，虾烤的干干的跟水煮虾不同，多了一分嚼劲。虾壳酥脆，上面撒了些椒盐，香的不行。
然后她又尝了尝李桂花的烤玉米、王秀香的烤鱿鱼须还有李守稻的烤羊肉串和李阿禾的烤韭菜。
上面都刷着李婉清自制的烧烤酱和其它香料，火候掌握的非常到位，好吃的不行。
“让我尝尝你的手艺。”王秀香拿了一串烤玉米对着李桂花说道。
烤玉米跟其它的食材不同，这是为数不多的甜口烧烤，李桂花在上面刷了一层糖水。金黄的外皮烤得焦香酥脆，粒粒饱满的玉米粒裹着一层薄薄的蜜糖，甜香混着炭火的焦气直钻鼻腔。
她迫不及待地咬下一口，牙齿磕开烤得焦脆的外皮，内里的玉米粒清甜爆汁，蜜糖的香甜、玉米本身的谷物清香在口腔里交织，越嚼越有滋味。
“桂花啊，没想到你的手艺还不赖嘛。”王秀香啃的嘴角都带了点细碎的玉米渣，甜甜的烤玉米让她不由夸出声来。
李桂花正吃着李麦秋的烤馒头呢，闻言得意道：“那是，我的手艺虽然比不上婉清，但是也没差到哪里去。”
王秀香一点都没信，李桂花说她绣活强她没话说，这个厨艺嘛，她直接拆台：“前段时间不是你家三头嫌弃你煮的饭菜难吃，直接从家里跑出来吗？”
“瞎说。”李桂花被拆台，忍不住辩解：“那是那臭小子不懂得欣赏，他前面的哥哥姐姐全都吃的喷香，就那小子挑嘴。”
“是是是，你的手艺天下第一。”
众人哈哈大笑，至于信没信李桂花的话就不知道了。
第80章 烤五花肉
众人几串烧烤下去, 桌子上第一批烤的烧烤已经消耗殆尽，于是纷纷起身，再次进入烧烤状态。
只不过大家这次都放松了不少, 没有那么拘谨, 不像刚刚那样生怕烤砸了, 还互换着不同的食材烤。
李虎就跑去接手她娘手上的虾，想要体验体验烧烤的乐趣。李晚穗也去跟李麦秋打商量，她想烤馒头，她觉得李麦秋烤的馒头还差点味道，她想试一试。
众人边烤边聊, 好不热闹。
李婉清也起身, 拿起准备好的五花肉出来, 这次她要烤五花肉，包着生菜吃，一口下去能把人香迷糊了。
王屠户送来的是上好的下五花, 肥肉与瘦肉层次分明, 纹理清晰，远远瞧着像是一块上好的玛瑙一样。
下五花的肥肉比上五花要少上些许，瘦肉更多，口感更紧实，吃起来既有猪肉的醇香又爽口不腻味，拿来烤是最好不过了。
她拎起冲洗干净的五花肉放在案板上，锋利的菜刀贴着五花肉的边缘落下, 切成薄厚均匀的薄片，切开的五花肉露出红白相间的肌理在阳光下泛着油光。
铁盘已经预热完毕，李婉清没有倒油，拿起夹子直接将片好的五花肉平铺在烧得滚烫的烤盘上, 五花肉接触到滚烫的铁盘立马发出“滋滋”声。
蕴藏在肥肉里的油星瞬间爆开，肉香混着炭火的烟火味不断弥漫开来。
随着火候渐深，肉片边缘微微卷起，肥肉的油脂烤得呈现出半透明的透亮，瘦肉也染上诱人的红褐色。
她不时用夹子将五花肉来回翻面，让其受力更加均匀一些，等五花肉的肥边里的油都被逼出，开始微微卷曲，李婉清便往上面撒上椒盐和孜然，香气瞬间就被激发出来。
夹起一片烤好的五花肉放在生菜叶上，放上两片脆生生的蒜片，再添上一筷子酸辣爽口的泡菜。
双手将生菜叶一卷，然后送进嘴里，肥瘦相间的烤肉、辛辣的蒜片、清爽的泡菜裹在一起，再蘸点烧烤酱一口咬下，油脂在齿间迸发，香而不腻，酸辣解腻。
一口下去满足的不行，满口的优质蛋白和碳水化合物，让李婉清瞬间得到了满足感。
她又拿起一片生菜，按照一片生菜、两块烤五花，再加上一些蒜片、泡菜的顺序将烤肉包裹起来，边包还边朝其他人喊：“你们烤的差不多了也过来尝尝烤五花，这烤肉要现吃现包才美味。”
大家伙早就闻到这边的香味了，于是纷纷响应，加速将手里头的烤串烤完，然后往李婉清那边去。
最先跑来捧场的就是一路逛吃逛吃的三小只了，李婉清一喊他们就嘚嘚的跑了过来，从矮到高的排队等着李婉清的投喂。
李婉清看了他们一眼：“等着，这就给你们包一个。”她拿起一片大张的生菜叶，往里面塞了不少的烤肉和配料，最后三个小孩人手一个大烤肉包，坐在旁边吃的一脸满足。
李虎就是肉食主义者，他吃完一个包好的烤五花肉后，觉得不够痛快，拿起一串烤好的羊肉串放在生菜上，手一用力羊肉串就被一撸到底。
他拿起筷子夹上烤的油汪汪的五花肉，放了点蒜片和泡菜进去，然后放下筷子，随手将生菜叠了起来，张大嘴巴猛的咬
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请重新收藏新域名 z.jiubiji.cc 】