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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《暴富！香江天才厨神妈》110-120(第4/19页)
她继续处理其他食材。
这一下，连成主管都露出没想到的神情。
好快，三道菜一个炒饭，出炉。
同他们厨房几个人分工出菜的时间，竟然差不多。
秦霜树示意下，几个人赶紧将她出品的几样也全部端到餐厅前厅。
同样的几道菜放在一起。
秦霜树笑着道：“你们都试下。”
餐厅众人，又一次面面相觑。
陈经理其实早就对阿树的手艺好奇了。
只不过，之前秦霜树生意不太好的时候，他不以为意。
等到她摊位前，天天大排长龙，他超级想试下的时候。
又一次都没得吃。
宝珠餐厅众人，因为新BOSS当前，要考虑表现，都还在犹豫。
陈经理可就不等了。
他走过来，问：“阿树，哪一碟是你炒的？”
秦霜树笑道：“陈经理，最好全都盲试，这样试菜评论，才最公道。”
说着，她甚至伸出手。
双手飞速，将各个盘子全部调换。
餐厅个个，都看得目瞪口呆。
连端菜出来的侍应生，都不认得究竟刚刚自己是端的哪一盘。
陈经理也不管了，拿起筷子，就夹一夹面前的山泉水浸鱼。
鱼肉一入口，陈经理忍不住大赞：“鱼肉好嫩，好滑。味道好正，真正半点腥味都冇。阿树，你真是好手艺。”
秦霜树微笑着递给他一杯冰水，道：“陈经理你漱下口，再试下另一边的山泉水浸鱼。”
陈经理咕哝道：“食过你的鱼，我都不想食其他的啦。”
不过，他还是要给自家餐厅的面子。
接过冰水杯，“咕咕”灌了几口。
长筷伸出，夹了一筷另外一边的山泉水浸鱼。
他将鱼肉勉强放入口中。
下一瞬间，忽然不可思议地侧头看向那一碟鱼肉。
他一个字都没有说。
眼睛中都是震惊的神情。
“经理，我们成主管做的怎样？”阿华忍不住在旁边问。
陈经理震撼至极，指着稍远那碟鱼问：“阿成，这是你做的？”
成主管苦笑一下，道：“不是，陈经理。你刚刚食过那碟鱼肉，才是我做的。”
秦霜树见他认得，都有些惊讶地看向他。
他满面都是苦笑，道：“秦小姐的手艺，阿成望尘莫及。其实盲试与否，根本冇意义。”
秦霜树这时听出来了，这位是真的认得出。哪盘菜是谁做的。
她的心中，倒是对他重新有了评估。
成主管指着那同样的四种饭菜说：
“厨房的各位同事，正可好生看清楚，给心机学下。秦小姐所做菜式，净是品相上，已同我们出品天差地别。”
厨房的各位睁大眼睛，努力去看。
侍应生们也引起好奇，大家都围成一团，仔细比较四种八碟菜的异同。
人人眼中一片茫然。
真不知道，秦霜树同成主管在打什么谜语。
陈经理不管那么多，一口一口地吃着秦霜树那碟水浸鱼。
阿玲笑道：“陈经理，这是试菜呀。你一个人霸住要食完啦？”
他听下属取笑，这才恋恋不舍地放开手。
这时，阿华终于看出来了。
一拍大腿，道：“我知啦，秦小姐出品菜品，都较我们炒的更有光泽。”
“山泉水浸鱼看上去，区别还不太大。其他菜，就真是对比惨烈了。”
他炒的生炒菜心，青菜颜色偏暗。
秦霜树出品，青菜青翠鲜艳，姜丝艳黄，蒜末洒金。
酸辣土豆丝对比更加惨烈。
阿信切那一盘，有粗有细。
细的碎折，粗的却又炒得不够透。
而秦霜树出品的那一碟，土豆丝粗细均匀，色泽金黄。
辣椒艳红，青葱翠绿。@无限好文，尽在晋江文学城
闻到都让人食欲大开。
连那两碟蛋炒饭，听阿华这一提点。
人人都已经看出不同。
其中一盘颜色金黄，粒粒分明。
脆金碧绿，分外诱人。
却看不到任何一点蛋花。
另一盘饭粒略白，蛋花金黄，香葱碧绿。
就是香气，也各有不同。
全都看出区别，又看见陈经理吃个不住的反应。
这时，人人都跃跃欲试，想要上前试上一试。
113
成主管第一个走上前。
拿起长筷, 夹了一夹秦霜树所做的山泉水浸鱼。
他夹起的是块鱼腩。
肥美的鱼肉，在筷尖颤颤巍巍。
比他自己所做的菜品，又多一层亮汪汪的光泽。
鱼腩一入口, 成主管彻底怔住。
浓香四溢的口感, 已经给他惊喜。
但是，这条鱼会好美味, 也在他的预料之内。
真正让他震惊的是：
这块鱼腩, 竟然入口即化。
鲜甜的鱼肉, 嫩滑得妙到毫巅。
一不留神, 一块鱼腩就吃得干干净净。
成主管下意识地伸筷，想要再夹一块。
周围的其他餐厅员工，一看陈经理和成主管这反应。
赶紧一拥而上。
纷纷拿起长筷, 起起落落。
开玩笑, 他们两位这哪是试菜？
再不夹，都给两人吃完了！
成主管长筷伸出，却没能再夹到鱼肉。
只觉怅然若失。
看见周围人都在吃鱼，他在心中长叹一声。
明白自己的水浸鱼功夫，同秦霜树比, 确实还差好些距离。
秦霜树所做的鱼肉，火候真正是, 增之一分则太老。
减之一分又未熟。
他自己就是经验丰富的厨师
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