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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我用中华美食称霸北美》30-40(第4/16页)
，你可以搞出什么样的创新。”
其实，对于美食大百科提供的鲑鱼籽新菜谱, 步悠然并没亲口尝过, 因此心里多少有些没底。但既然打算怼到底，那就不能心软。此时，就算是装, 也得装的自然。
于是, 她微微一笑说道：“鲑鱼籽口感独特, 拥有特殊的Q弹，若和醋饭海苔一起搭配, 自然有其优势, 但是如果我们把注意力完全集中在鲑鱼籽身上, 只用一种口感简单，却口味清新的食材和它搭配，则会是另一种感觉。”
“什么食材？”评委们和主持人几乎是异口同声。这个小丫头，到底在卖什么关子？
步悠然微微顿了顿，说道：“黄瓜。”
“黄瓜？”人们不禁有了片刻的沉默。
“如果大家不介意, 我可以演示给大家看。”见大家将信将疑的样子，步悠然索性发了狠。反正系统里可以购买板桥黄瓜，给他们演示一下，并不费劲。
“请问小林先生，可还有剩余的鲑鱼籽？”她转头问道。
小林极不情愿的从材料包里拿出了一盒，放在了桌上。
“谢谢。”
步悠然神秘一笑, 随即转身将手探进了自己的食材包, 就在瞬间，一根板桥黄瓜, 便被她拎了出来。
“很巧，今天刚好带了黄瓜。”她笑着调侃，却忍不住用余光扫了下爸爸脸上那压抑不住的惊奇。
此时在步世杰的心里，可以说是掀起了千层浪。
不带这么吓人的。
刚刚自己才亲手检查过材料包，里面并没有黄瓜啊！怎么女儿一转身，就从里面拎出了一大根？
就说这食材配送有问题，果不其然。可是看女儿的样子，似乎对内幕了如指掌啊。
但是为了顾全大局，他使劲压住了这灵异事件带给自己的不适感，依旧面露微笑的站在了女儿身边。
步悠然将黄瓜洗净，取中段，切成硬币薄厚的片状，随即，将鲑鱼籽均匀撒在了黄瓜片之上。
“这就可以了？”主持人疑惑的问道。
“是的。”步悠然虽并不知口感如何，但依旧努力展现出了镇静和自信。系统提供的板桥黄瓜，她是吃过的，口感清脆醇厚，如果配上鲑鱼籽，想来也差不了。
“好，那我们来尝尝……”主持人将黄瓜片端了起来。
由于制作了十几份，除了场上的评委，主持人还分了几份给现场的观众。
拿到菜品的观众开心不已。
但美食评委们却很镇静。虽然这样的搭配，从外形上看很是特别。但，黄瓜本就是寿司制作的常见用料。这样简单的组合，真的有新意么？
大家怀着不同的心情，将黄瓜鲑鱼籽放入了口中。
步悠然也厚着脸皮往嘴里塞了一片。
鲑鱼籽的Q弹和黄瓜的醇香融合在一起，瞬间触碰到了大家的味蕾。鱼籽的那种Q弹，在清脆黄瓜的衬托下，似乎变得更为明显，所带来的冲击，比软绵的醋饭似乎更加强烈。
更加令人回味无穷的则是黄瓜的醇香，这种清新的味道绵长不断的回荡在口中，似乎让人顿时穿越到了广阔的大海上，清新的海风迎面拂过，而一群群朝气蓬勃的鱼群正游荡在清澈的海水之中……
那种清新和Q弹的结合，令人遐想不已……
小林缓缓咀嚼着嘴中的美味，心中却像打破了五味杂陈。黄瓜配鱼籽，其实并不算太新奇的创新，自己以前也曾尝试过。只是，像这么好吃的味道，他还是第一次吃到。这黄瓜到底是什么品种？竟然如此清新爽口，让人有种如遇春风的快感。
观众席中，尝到了黄瓜鱼籽的人们顿时喧嚣一片。
“好吃，真的是好吃！”
“这口感，简直是绝了！”
此时，小林寿司的分数，在评委们的心中已经打了大大的折扣。最终，他获得了七十五分。虽不至于淘汰，却也再无法跻身前几名。
小林默默的站在比赛桌前，心中早已波涛汹涌。愤怒和懊恼充斥在他的心里，让他胸中的恨意愈发浓烈起来。
比赛继续进行。
接下来的几位主厨成绩不咸不淡，均在七十分到八十分之间。
直到轮到九号，来自中国的谭姓大厨时，步悠然才再次打起了精神。
谭大厨做了道在西方比较常见的中餐，糖醋鱼。食材则用了产自中国东海的黄花鱼。
步悠然特别理解谭大厨的这个选择，因为在国外的中餐，为了迎合外国人口味，大多会选择做糖醋。比如糖醋鸡球，糖醋里脊等等，就连风靡海外的宫保鸡丁其实也是类似。而像中国人较为喜欢的咸鲜味，或较为复杂的味素，则很少体现。
谭大厨在鱼的两侧用了牡丹花刀，再将鱼用料腌制后，裹面粉上油锅炸至七分熟。然后，取葱末、姜末、蒜末炝锅，加上番茄酱、糖、醋，勾芡后制成酱汁，浇在黄花鱼上制作而成。
在步悠然眼里，这道菜中规中矩，虽无过多出彩之处，却也算说得过去。但评委在品尝后，居然只给了六十五分的成绩，暂处倒数第一。
至于理由，则是味道过于大众化，且糖醋酱料搭配不合理，致使味道偏甜。且，在摆盘上过于随便，没有突出菜品的精美。
听到这个评论，步悠然的心情莫名不爽。虽然糖醋味的中餐在西方颇为普遍，但还不是为了照顾外国人的口味，才做的选择？
至于摆盘，看上去其实还不错呀！为了达到视觉美感，谭大厨用牡丹花刀在鱼侧摆出了花的造型，并且，鱼尾被舒展开来，看上去婉然就是一只正在游动的整鱼。实在看不出，这样的造型，比西厨的小块鱼肉摆盘差在哪里。难道只是因为份量大么？
想到最后，步悠然觉得，这帮评委就是被惯的。中厨在选菜的时候，过于考虑西方人的口味，并且，在调料的选取上，也更加倾向于使用番茄酱等西方调料。虽从表面看，达到了中西的融合，但很多纯正的中国味道却并未真正体现出来。
长此以往，在外国人眼里，中餐似乎只有宫保鸡丁，蛋炒饭和糖醋里脊。其实，真正的中国美味，他们根本就没有吃过而已。
谭大厨明显受到了较大的挫败。若是处于十一号的皮特拿到了高于他的分数，则，他很有可能会被步悠然这个踢馆选手踢走。
现在他已无法再有主动权，只能把命运交给皮特和步悠然的分数了。
接下来，便是处于十一号的皮特。这次，他在舅舅艾尔玛的指导下，做了一
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