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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《深山小农家(美食)》50-60(第5/17页)
米汤，这
就足以。
饭后宗骁背上背篓拿上弹弓就出了家，宗安吉早就等着他了，二人一碰面就直奔山里。
宗母还是一早才知晓他们要进山，不过今日天好也没有很冷，进山就进山吧。
“娘，我想去二嫂那边瞧瞧。”刘月阳刚刚听宗安吉说二嫂在弄猪下水，还问她怕不怕脏，若是不怕可以过去帮个忙。
想到秋妧对自个的好，刘月阳虽没干过粗活，但也愿意过去帮一帮。
宗母一听自然愿意，她道：“去吧，一会儿娘把怀雪收拾利索，娘也过去帮忙。”
院里，秋妧正拿着剪子剪洗好的下水，这做香肠的肠衣她还是第一次弄，怕弄不好便想着一节一节的来。
她正弄着，门外传来一声轻呼，是刘月阳。
“弟妹进来就是。”秋妧两只手忙着也就没起身开门。
刘月阳推门走了进来，因起了帮忙打算，她刚刚还换了身旧衣衫。
“嫂嫂，可有我能帮的。”刘月阳瞧了一眼那些下水，原本脏污东西早已被洗干净没了怪味，现都被剪成一段一段，瞧着竟觉不错。
秋妧自己都是第一次弄肠衣，她更是没把握教给刘月阳。想了想她道：“弟妹可会剁馅？那灶房有二斤猪肉，一会儿灌香肠用。”
切肉剁馅这个不难，刘月阳瞧家里人弄过，她点点头随后将衣袖挽起。
“那我去弄肉馅，一会儿嫂嫂瞧瞧。”到底是第一次，刘月阳下刀还是有些生疏，好在她仔细每一块肉都是先清洗再切块，最后切成条再剁成馅。
二斤肉瞧着不多，可剁成馅足足用了她半个时辰。
弄到最后刘月阳手都酸了，掌心一片红。
秋妧在院里也没闲着，那些猪肠她全都用刀背处理成了薄薄一层的肠衣，不过中间坏了两个，其他剩下的倒还能用。
秋妧为了干净，把肠衣一头绑住，从另外一头倒水进去，这般又冲洗了两次，最后还用酒泡了泡。
有了肠衣便能做香肠。若想放的时间长还可以做成腊肠。
秋妧打算做两样，到时候家里人若喜欢吃她就趁着天冷再做些，这东西放的住，年后拿下山也能卖。
“嫂嫂，我弄好了，你瞧瞧这样可以吗？”刘月阳端着一盆肉馅从灶房走出来，她一眼就瞧见了那肠衣。
“这是？下水？”她惊讶的看着那东西，有些不信，这完全像两样东西。
秋妧把弄好的肠衣全都拿到桌上，她指了指板凳，示意她坐下：“这是肠衣，是用猪肠弄的，一会儿我教你灌香肠。”
刘月阳剁的馅大小正合适，秋妧拿来调料罐子，当着她的面一点点往肉馅里面加。
“咱们做腊肠得用酒，这个放一些，还有盐和糖粉也都不能少，你若喜欢辣的还能再放下辣粉。”秋妧手拿勺子，一勺一勺的放。
刘月阳一边看一边记在心里，这东西瞧着不难可若自己弄还真不一定一次就成功。
秋妧把调好的猪肉用细竹竿一点点推进肠衣里，等灌满一根她又取来白线，将上面每隔一段打上一个绳结。
“嫂嫂，这就好了？”刘月阳有学有样，她心中蠢蠢欲动想要把另外分出来的肉馅也装进肠衣里。
秋妧瞧出她的念头，她笑笑与她解释，“这个再拿针插几个孔就好了，咱们直接晾在屋檐下，过些日子才能吃。不过这些肉馅不一样，这个咱们做香肠，今个做了就能直接吃。”
秋妧又开始调馅料，不过这次没有放酒，其他的倒是差不多不过多了些粉团子。
“嫂嫂，可这个也是生的，咱们蒸吗？”刘月阳系好最后一个绳结，眨眨眼疑惑的看向她。
“煮，先晾一个时辰，一会吹干了咱们直接下锅煮，等晌午就能吃上。”秋妧把灌好的香肠挂在院里，二斤肉其实弄出来也就六节肠，瞧着真不多。
现在猪肉价贵，一斤三十个铜板，这些要是拿去山下卖怎么也要卖到一节十五文以上。
价确实不便宜，也不知道好不好卖。
另一边，宗骁正行走在山林之间。
这几日没再下雪，天也逐渐放晴，山里出来觅食的活物也多了起来。
他们走了没一会儿就瞧见一只野兔，不过宗安吉咋咋呼呼，一出动静那兔子便跑了。
“二哥，我不行了，还是你来吧。”宗安吉泄了气，把手中弹弓还给宗骁。
宗骁接过，张张嘴到底没说什么重话。
他少有同家里人一起捕猎的时候，今个算是开了眼，若人人都如他三弟这般，怕是要饿死。
“你在这好好瞧着，还是得学。”宗骁屏住呼吸，举起弹弓往刚刚野兔出现的地段射去。
噗嗤一声，只见什么摔落在地，走近一瞧不是刚刚的兔子还能是什么。
宗安吉满脸喜色，钦佩道：“二哥，你可真厉害，你怎么知道这兔子还会回来？”
宗骁揉揉眉心，带着他来到野兔刚刚经过之地，他指着那个土坡道，“这是个窝，若是没猜错，应该是这兔子的。”
“兔子窝？”宗安吉快步上前，扒着洞口就往里面瞧。
“能瞧见什么”宗骁把刚刚那只兔子绑好扔进背篓里，这兔子腹部受了伤应该是活不了了。
可惜，要不他还想着带回家养一养。
宗安吉蹲在地上，他把手伸进洞里一个劲的摸索，还别说真让他摸到了东西。
三只灰不拉几的只有巴掌大的小兔子，正瞪着眼一脸惊悚的看着他。
宗安吉举着给他看，“二哥，是小兔崽，好小一个，还不够塞牙缝呢。”
宗骁没想到这兔子窝里还真有东西，不过这么小的兔子带回家也不好养活，但若扔在这那这三只必死无疑。
他脱下外裳，递给宗安吉，“用这个垫着，先带回家。”
也不知是不是端了兔子窝的缘故，后面二人再也没瞧见野兔，不过在猎坑里倒是发现了两只掉进去的野鸡。
它们个头不算大，掉下去时也没被竹尖插着，眼下都活着。
宗骁下了坑，把那两只鸡抓了上来，两鸡一兔，这么一算野味还真不少。见此他们没再继续往深处走。
回家路上，宗安吉总是偷偷瞧看宗骁，二人一对视上他又立马低下头。
这般好几次后，宗骁总算忍不住了，他拧着眉，问他，“你今个怎么了磨磨唧唧的，有事就说事，藏着掖着做啥。”
宗安吉微微抬头，应了一声：“二哥，俺不好意思张嘴。”
还俺上了，宗骁一巴掌拍在宗安吉脑袋上，“说，再不说把你扔猎坑里，今晚甭回去了。”
“俺说俺说。”宗安吉抱着一窝兔子，赶紧开口，“二哥，就是今个吧，就打到了一只兔子，俺想和你要了，俺想着做成麻辣兔肉给俺岳丈送去。”
宗骁拍了拍他的肩，微微颔首，“一只兔子拿去就是，这么点事还墨迹半天才张嘴。你我是亲兄弟，你想说什么便说什么。”
宗安吉咧嘴一笑，快步跟了上去，他就知道他二哥永远这么好。
晌午将近，宗家院里飘来阵阵香味。
秋妧站在锅边用竹筷把煮好的三节香肠全都捞了出来。
几人围在锅边看着。
刘月阳指着问道：“嫂嫂，这就好了？”
肉被煮了这么久肯定熟了，可这瞧着白
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